'아 도보'는 마늘, 간장, 식초로 요리하는 것을 의미하며 '조류'는 오징어를 의미합니다. 실제 오징어 버전은 검은 소스를 착색 한 것으로 알려져 있습니다 (오징어는 요리 할 때 검은 액체 물질을 방출 함). 같은 모양을 얻기 위해이 조리법은 검은 콩을 으깬다. 맛에 관해서는, 트릭은 조미료에 의존합니다.


필리핀 오징어 (비건, 글루텐 프리)

  • 비건

성분

  • 3-5 조각 킹 트럼펫 버섯, 큰 덩어리로 자르고, 코어 (아래 참고 참조)
  • 요리 노아 4-6 큰술
  • 식용유 3 테이블 스푼
  • 껍질을 벗기고 으깬 다진 마늘 5 쪽
  • 백 식초 5 테이블 스푼
  • 맛볼 바다 소금
  • 맛볼 후추
  • 블렌더를 사용하여 매끄 럽거나 블렌딩을 할 때까지 으깬 또는 블렌딩 한 1/4 컵 검은 콩 (너무 두껍면 물을 조금 더하십시오)

예비

  1. 퀴 노아로 버섯을 채우십시오.
  2. 중간 크기의 열이 중간 열을 초과합니다. 기름을 붓고 약 1 ~ 2 분간 가열합니다.
  3. 약간 황금이 될 때까지 마늘과 소테를 넣는다.
  4. 버섯을 넣고 모든면을 요리하십시오.
  5. 식초, 바다 소금, 후추로 간을하십시오.
  6. 검은 콩을 섞어 버섯의 모든면을 코팅하십시오.
  7. 열을 끄십시오. 측면에 쌀과 함께 제공하십시오. 즐겨!

노트

대부분의 아시아 식료품 점과 건강 상점에서 킹 트럼펫 버섯을 구입할 수 있습니다. 버섯을 코어 링하려면 껍질 벗기기 나이프를 사용하십시오.