이 풍미있는 빵 먹으면 전통적인 종류의 훌륭한 비틀기입니다. 그들은 구워지고, 안쪽은 부드럽고 바삭 바삭하며 부드럽고 만족합니다. 그들은 톡 쏘는 타 히니 딥이있는 전채, 야채가 들어간 샌드위치에 담 그거나 샐러드에 넣었습니다.
구운 감자 팔라 펠 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
성분
- 3-4 중간 황갈색 감자
- 레몬 주스 2 큰술
- 올리브유 또는 물 2-3 큰술
- 커민 1 작은 술
- 1 작은 술 지상 고수
- 다진 실란트로 3 큰술
- 으깬 붉은 고추 조각 1 티스푼
- 생강 1/2 작은 술
- 심황 1/2 티스푼
- 잘게 썬 작은 달콤한 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 병아리 콩 가루 1 컵
- 맛 1 티스푼 바다 소금
- 올리브 오일 스프레이 (옵션)
예비
- 오븐을 425 ° F로 예열하십시오.
- 작은 구멍을 만들기 위해 감자를 문지르고 포크로 찌르십시오.
- 알루미늄 호일을 깔고 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 감자를 배치합니다.
- 약 50-60 분 정도 포크 나 이쑤시개로 부드럽게 찌를 때까지 구운 것
- 감자가 충분히 식을 때까지 기다립니다.
- 감자를 반으로 자르고 내부를 큰 그릇에 담습니다.
- 레몬 주스와 올리브 오일을 넣으십시오.
- 커민, 고수풀, 다진 실란트로, 후추 플레이크, 생강 및 심황을 넣고 주걱으로 몇 번 섞습니다.
- 양파, 마늘, 병아리 콩 가루 및 소금을 넣습니다.
- 덩어리가없이 혼합물이 부드러워 질 때까지 으깬다.
- 조미료를 확인하고 맛에 맞게 조정하십시오.
- 반죽이 단단해 지도록 최대 1 시간 동안 냉장 또는 20-30 분 동안 냉동
- 그 동안 오븐을 425 ° F로 재가열하고 양피지로 큰 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 냉장 된 혼합물은 끈적하고 너무 젖지 않아야합니다. 반죽이 너무 젖어서 공 모양이 될 수 없다면 큰 스푼 이상의 병아리 콩 가루를 넣으십시오.
- 손, 아이스크림 국자 또는 큰 숟가락을 사용하여 혼합물로 가득한 2 큰 스푼을 국자에 담아 공에 넣고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 나머지 혼합물과 반복하십시오.
- 팔라 펠에 올리브 오일을 얇게 뿌려 15-20 분 동안 옅은 갈색이되고베이스가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.