이 계란이없는 frittata는 그릇에 섞어 냄비에 부어 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 채식으로 가득하고 다재다능한 최고의 채식 아침 식사입니다. 덥고 따뜻하며 상온과 추위가 좋습니다. 간단하지만 핵심 향신료로 맛을 내고 신선한 허브로 밝게하고 영양 적으로 향상시킵니다.


구운 시금치와 허브 Frittata (두부 불필요!) (비건)

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서빙

6-8

요리 시간

30

성분

  • 병아리 콩 가루 1 1/2 컵
  • 1/4 작은 술 바다 소금
  • 1/4 티스푼의 검은 소금 (계란 풍미를 제공합니다. 실제로 분홍색이 아니며 실제로는 검은 색이 아닙니다. 인도 식료품 점이나 향신료 가게에서 판매합니다.
  • 심황 1/2 티스푼
  • 1/4 작은 술 베이킹 파우더
  • 1/2 티스푼 딜, 건조 (신선하게 다진 경우 더 많이)
  • 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
  • 카이엔 고추 1/8 티스푼
  • 물 2 컵
  • 다진 파슬리 1/2 컵
  • 잘게 썬 신선한 실란트로 또는 파슬리 1/4 컵
  • 잘게 썬 시금치 1 컵
  • 잘게 다진 스위스 차드 1 컵
  • 양파 나 샬롯 1 컵, 얇게 썬
  • 올리브 오일 3 큰술 (1 혼합, 1 팬, 1 상위 5 분 전에 완료)

예비

  1. 오븐을 375 도로 예열하십시오. 주철 팬 (권장 된 경우 권장) 또는 케이크 팬에 올리브 오일 1 테이블 스푼을 넣습니다. 색상이 어둡고 넓을수록 좋습니다. 나는 12 '너비의 주철 프라이팬을 사용했습니다.
  2. 큰 섞는 사발에서, 모든 건조한 성분 병아리 콩 가루를 카이엔 고추를 통해 결합하고 약동하십시오. 물을 넣고 덩어리가 남지 않을 때까지 털다. 1 큰술 올리브 오일을 넣고 채소를 자르는 동안 배터가 쉬게하십시오.
  3. 반죽에 다진 채소, 허브 및 얇게 썬 양파를 넣습니다. 잘 저어 준 후 준비된 접시에 붓습니다. 배터가 설정 될 때까지 20-25 분 동안 빵을 굽지 말고 상단이 갈라지기 시작하고 약간 갈색이됩니다. 1 Tbsp 올리브 오일로 이슬비를 뿌린 후 부드럽게 솔질하십시오. 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 얇게 썰고 서빙하기 전에 약간 식힌 후 식히십시오. 그린 샐러드와 함께 선택한 양념으로 혼자서 제공하십시오. 즐겨!

영양 정보

총 칼로리 : 930 # 총 탄수화물 : 101 g # 총 지방 : 70 g # 총 단백질 : 38 g # 총 나트륨 : 1289 g # 총 설탕 : 8 g (1 회 분량) 칼로리 : 310 # 탄수화물 : 34 g # 지방 : 23 g # 단백질 : 13 g # 나트륨 : 430 g # 설탕 : 3 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.