날 믿어, 너와 너의 저녁 손님은이 피자 위에 긍정적으로 침을 흘릴 것이다. 이 레시피에는 몇 가지 단계가 있지만 모두 매우 쉽고 블루 치즈 드레싱과 피자 반죽을 미리 만들 수 있습니다. 처음부터 끝까지 모든 것을 만드는 데 약 2 시간이 걸리지 만 피자 반죽과 블루 치즈를 먹었을 때 시간을 1 시간 20 분 (20 분 준비 및 1 시간 베이킹)으로 줄였습니다.
Bangin 'Buffalo 콜리 플라워 피자 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
칼로리
1520
서빙
2-3
성분
비건 블루 치즈 드레싱의 경우 :
- 1 포장 대마 두부 (두부도 사용할 수 있지만 대마 두부의 포장이 두부의 절반 정도이므로 포장 반만 사용하면됩니다)
- 1/2 캔 아티 초크 하트, 2 티스푼 액체
- 아몬드 우유 3 테이블 스푼 (또는 기타 비유 제품 우유)
- 사과 식초 1 1/2 큰술
- 겨자 가루 1 작은 술
- 1/2 레몬 주스
- 타 히니 1 큰술
- 후추
- 소금
아보카도 퀘사 디아 비건
피자 반죽 :
- 따뜻한 물 1 컵
- 1 건의 건조 활성 효모
- 밀가루 4 컵
- 올리브유 2 큰술
- 소금
비건 무 요리법
버팔로 콜리 플라워 :
- 작은 꽃으로 잘게 썬 중간 머리 콜리 플라워 1 개
- 올리브유 2 큰술
- 비건 윙 소스 1 컵
- 마늘 가루 1 작은 술
피자 소스 :
- 토마토 소스 1/2 캔 (약 7-8oz)
- 비건 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1/4 컵 날개 소스
예비
비건 블루 치즈 드레싱을 만들려면 :
- 크림이 될 때까지 믹서기 또는 식품 가공기에서 재료를 결합하십시오. 냉장고의 항아리에 보관하십시오.
피자 크러스트를 만들려면 :
- 따뜻한 물과 마른 효모를 합치고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 반죽이 프로세서 주위를 쫓기 시작할 때까지 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 처리하십시오. 볼에 넣고 올리브 오일로 코팅 한 그릇에 넣습니다. 냉장고에 덮고 최대 12 시간 동안 그대로 두거나 나중에 사용할 수 있도록 냉동 시키십시오. 평평한 표면에 밀가루 또는 옥수수 가루를 사용하여 피자 반죽을 원하는 모양으로 펼칩니다.
버팔로 콜리 플라워를 만들려면 :
- 오븐을 425˚F로 예열하십시오.
- 콜리 플라워를 올리브 오일과 코트가 담긴 그릇에 넣습니다. 단일 층의 베이킹 시트로 옮기고 15 분 동안 오븐에 넣습니다. 15 분 후에 작은 꽃을 돌리고 10 분 더 굽습니다.
- 그릇에 버팔로 소스와 마늘 가루를 넣고 따로 보관하십시오.
- 오븐에서 콜리 플라워를 제거하고 버팔로 소스로 코팅하십시오.
- 추가 5 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
피자 소스를 만들려면 :
- 그릇에 소스 성분을 넣고 피자 반죽에 뿌립니다.
피자를 조립하려면 :
- 오븐을 500˚F로 예열하고 피자 스톤 또는 베이킹 시트를 오븐에 7-8 분 동안 두십시오. 한편 버팔로 콜리 플라워로 피자와 소스에 소스를 뿌립니다.
- 오븐에서 베이킹 시트 (또는 피자 스톤)를 제거하십시오. 그런 다음 피자를 조심스럽게 가열 된 베이킹 시트에 옮깁니다. 멋지고 바삭한 빵 껍질을 위해 10 분 동안 500˚F에서 굽습니다. (바삭 바삭하지 않은 빵 껍질을 선호하는 경우 15 분 동안 450˚F에서 구울 수 있습니다).
- 오븐에서 꺼내 블루 치즈 드레싱을 뿌린 후 실란트로 뿌립니다.
노트
총 칼로리 : 3039 # 총 탄수화물 : 408 g # 총 지방 : 122 g # 총 단백질 : 114 g # 총 나트륨 : 8677 g # 총 설탕 : 45 g 1 회 분량 : 칼로리 : 1520 # 탄수화물 : 204 g # 지방 : 61 g # 단백질 : 57 g # 나트륨 : 4339 mg # 설탕 : 23 g