한국 음식은 지구상에서 가장 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 비빔밥은 한국 요리의 록 스타입니다. 비빔밥 ( '믹스 라이스')은 기본적으로 찐 쌀 요리로 계절 야채와 고기를 볶은 요리와 중독성있는 고추장 칠리 소스를 곁들인 요리입니다. 고기는 필수가 아니기 때문에 완전 식물성으로 만드는 가장 쉬운 한국 요리 중 하나입니다! 여기에 지정된 채소로 전통을 유지하거나 원하는대로 사용할 수 있습니다.
방인 한국 비빔밥 (비건, 글루텐 프리)
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서빙
2
요리 시간
23
성분
비빔밥 :
- 중간 크기의 백미 1/2 컵
버섯의 경우 :
- 표고 버섯 1 1/2 컵
- 타 마리 2 큰술
- 흑설탕 2 티스푼
- 죽을 1 큰술
당근의 경우 :
- 줄리안 당근 1/2 컵
- 1/8 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 참기름
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시금치의 경우 :
- 아기 시금치 2 컵
- 1/8 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 참기름
콩나물
- 신선한 콩나물 1 컵
- 1/8 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 참기름
오이의 경우 :
- julienned 오이 스트립 1/2 컵
고추장 칠리 소스 :
- 고추장 페이스트 2 큰술 (참고 사항 참조)
- 참기름 1 작은 술
- 흑설탕 2 티스푼
- 타 마리 1 티스푼
- 쌀 식초 1 1/2 티스푼
서빙 :
- 검은 색과 흰색 참깨
예비
표고 버섯을 만들려면 :
- 핫 팬에 슬라이스를 넣고 타 마리, 흑설탕 및 미린을 첨가하십시오. 버섯이 시들고 양념을 흡수 할 때까지 중간 열에서 요리하십시오.
- 남은 야채를 준비하는 동안 따로 보관하십시오.
Julienned 당근 스트립 및 기타 채소를 만들려면 :
- 소금과 참기름을 곁들인 핫 팬에 넣습니다. 30 초 동안 또는 살짝 시들어 질 때까지 요리하십시오.
- 냄비에서 즉시 제거하고 콩나물과 시금치 로이 요리 과정을 반복하십시오.
고추장 칠리 소스를 만들려면 :
- 부드럽게 될 때까지 모든 재료를 그릇에 담습니다.
- 서빙하기 위해 접시 중간에 따뜻한 밥을 준비하고 버섯, 당근, 콩나물, 시금치, 오이, 고추장 칠리 소스를 준비하십시오.
- 검은 색과 흰색 참깨로 밥을 장식하십시오. 모든 것을 저어주고 봉사하십시오.
노트
현지 아시아 식료품 점에서 고추장 페이스트를 찾을 수 있습니다.