이 바베큐 '갈비'는 천재의 작품입니다. 짜임새 식물성 단백질과 생명 밀 글루텐의 조합으로 맛과 질감을 완벽하게 유지합니다. 수제 바베큐 소스로 코팅하면 고기가 풍부하고 맛이 뛰어나며 놀랍습니다. 한 번만 물으면 바베큐 필수품 중 하나가됩니다.
바베큐‘갈비’(채식)
- 유제품 무료
- 고단백
- 비건
성분
'늑골'의 경우 :
- 질감 식물성 단백질 (TVP) 2 컵
- 빵 부스러기 1/2 컵
- 생명 밀 글루텐 1/2 컵
- 파프리카 1 티스푼
- 1/2 작은 술 흰 후추
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 양파 가루 1/2 티스푼
- 심황 1 티스푼
- 양파 1 개
- 2 정향
- 1/2 빨간 피망
- 5-6 바질 잎
- 완전 채식 우스터 소스 4 큰술
- 사과 식초 1 큰술
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 1/2 컵 야채 국물 또는 물
- 대나무 꼬치
바베큐 소스 :
- 1 28 온스 분쇄 토마토 또는 6-5 신선한 토마토, 분쇄
- 스위트 머스터드 2 큰술
- 간장 이슬비
- 액체 연기 1 작은 술
- 1/2 작은 술 흰 후추
- 흑설탕 4-5 큰술
비건 에다마메 요리법
예비
'갈비뼈'를 만들려면 :
- 양파, 마늘, 피망 및 신선한 바질을 잘게 썬다.
- 사발 혼합에서, 모든 건조한 성분 : TVP, 생명 밀 글루텐, 빵 부스러기 및 모든 향미료. 잘 섞어 남은 재료를 넣고 반죽하십시오.
- 반죽의 작은 부분을 가져 와서 손으로 직사각형 모양으로 만듭니다.
- 30 분 동안 찐 다음 대나무 꼬치를 각 조각에 붙입니다.
소스를 만들려면 :
- 으깬 토마토 캔을 냄비에 붓습니다.
- 거품이 나기 시작하면 달콤한 겨자 2 큰술을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓는 다. 간장, 액체 스모크 1-2 스푼, 후추, 갈색 설탕 4-5 스푼을 넣고 재료를 넣을 때마다 잘 저어줍니다.
봉사하려면 :
- 소스가 준비되면 원하는 방식으로 '갈비뼈'를 준비하십시오. 그들은 약간 색이 어두워지기 시작할 때까지 굽거나 350 ° F의 오븐에서 굽거나 튀길 수 있습니다. 갈비뼈를 굽거나 굽는 경우 소스를 미리 뿌려주는 것이 좋습니다.
- 그러나 튀김의 경우 가장 좋은 방법은 나중에 수행하는 것입니다.