퀴 노아는 당신이 그것을 크게 만들고 싶을 때 샐러드에 첨가하기에 좋은 의사 곡물이지만, 아마란스는 당신이하지 않은 경우 반드시 시도해야합니다! 아마란스는 순하고 영양가가 높으며 퀴 노아의 푹신한 질감과 달리 젤라틴이됩니다. 이 샐러드에서 아마란스, 꽃 상추 및 배는 맛있고 밝은 메이플 머스타드 드레싱으로 옷을 입습니다.


벨기에 배와 상식 샐러드 (비건)

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  • 비건

성분

메이플 머스타드 드레싱의 경우 :

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 메이플 시럽 1 1/2 큰술 이상 맛보기
  • 1 1/2 큰술 겨자
  • 잘게 다진 작은 샬롯 1 개 (선택 사항)
  • 바다 소금과 후추, 맛

샐러드의 경우 :

  • 아마란스 1/2 컵
  • 2 ~ 3 줄기 벨기에 꽃
  • 시금치, 케일, 로메인 상추, 스프링 믹스 등 2 가지 큰 소수의 잎이 많은 채소
  • 큰 달콤한 배 1 개, 슬라이스
  • 1 작은 소수의 헤이즐넛, 싹이 나거나 살짝 구운, 잘게 다진 것, 바다 소금과 후추 가루

예비

메이플 머스타드 드레싱을 만들려면 :

  1. 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 주스, 메이플 시럽, 겨자, 샬롯, 소금 및 후추를 작은 유리 병에 넣으십시오. 잘 흔들어

샐러드의 경우 :

  1. 물 1/2 컵에 아마란스 1/2 컵을 사용하십시오. 조리되지 않은 아마란스 1/2 컵은 조리 된 약 1/2 컵을 생성합니다.
  2. 아마란스와 물을 작은 냄비에 넣으십시오. 끓여서 저열로 줄이고 물이 흡수 될 때까지 덮지 않게 끓인다. 가끔 저어주세요. 원한다면 맛에 바다 소금을 넣을 수 있습니다. 15-20 분이 소요됩니다.
  3. 익힌 아마란스를 따로두고 식 힙니다.
  4. 조리 된 아마란스와 벨기에 꽃, 채소 및 배를 결합하십시오.
  5. 헤이즐넛과 메이플 머스타드 드레싱으로 마무리하십시오.