Beluga Lentil Broccoli Salad는 반찬이나 가벼운 식사로 완벽한 단백질 포장 및 섬유질이 풍부한 요리입니다. 미리 계획하고 렌즈 콩을 밤새 담그면 약 30 분이 걸립니다. 그 외에는 브로콜리, 렌즈 콩, 적 양파, 아몬드 및 수제 드레싱 만 만들기 만하면됩니다. 검은 렌즈 콩은 캐비아와 매우 유사 해 보이기 때문에 Beluga 렌즈 콩이라고합니다. 이 렌즈 콩의 좋은 점은 요리 후에도 모양이 유지된다는 것입니다. 이 렌즈 콩 브로콜리 샐러드는 너무 진심으로 맛있습니다-당신은 그것을 사랑합니다!


벨루가 렌틸 브로콜리 샐러드 (채식, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 고단백

서빙

4

요리 시간

30

성분

샐러드의 경우 :

  • 1 컵 블랙 벨루가 렌즈 콩, 8 시간 동안 물에 담근다
  • 1 작은 붉은 양파, 얇게 썬
  • 2 컵 브로콜리
  • Pepper 소금 후추 맛보기
  • 슬라이스 아몬드 1/4 컵

드레싱의 경우 :

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
  • 사과 식초 1 큰술
  • 2 티스푼 용설란 넥타
  • 디종 머스터드 2 티스푼

예비

샐러드 만들기 :

  1. 렌즈 콩을 비우고 헹구십시오. 물 2 컵과 함께 중간 냄비에 넣습니다.
  2. 물을 끓인다. 렌즈 콩이 약 15-18 분 정도 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 끓입니다.
  3. 렌즈 콩에서 여분의 물을 배출하고 믹싱 보울에 넣습니다.
  4. 브로콜리를 부드러워 질 때까지 찐 다음 렌즈 콩에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 얇게 썬 붉은 양파를 저어주세요. 잘 섞다.

드레싱 만들기 :

  1. 드레싱의 모든 재료를 함께 털어냅니다.
  2. 렌즈 콩 혼합물에 드레싱을 넣고 잘 섞는다. 얇게 썬 아몬드를 뿌려 따뜻하거나 상온에서 섭취하십시오.