이 버터 넛 스쿼시 파스타는 훌륭한 가을 식사입니다! 너무 많은 아늑한 맛! 육두구, 백리향, 으깬 고추 조각으로 맛을 낸 구운 버터 넛 스쿼시! 크런치, 단백질 및 오메가 3에 설탕에 절인 호두가 추가됩니다! 버터 넛 스쿼시는 그런 맛있는 가을 음식입니다. 밝은 주황색 야채는 항암 특성을 제공하는 베타 카로틴의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질, 비타민 C, 마그네슘 함량이 높고 바나나보다 칼륨이 더 많습니다! 이 소스도 버터 맛있고 맛있습니다!


버터 넛 스쿼시 파스타 (비건)

  • 유제품 무료

서빙

6

요리 시간

60

성분

파스타의 경우 :

  • 버터 넛 스쿼시 1 개, 반으로 세척
  • 올리브 오일 2 큰술 (버터 넛 스쿼시 구이용으로 추가)
  • 다진 마늘 2 개
  • 말린 백리향 1/4 티스푼
  • 1/8 티스푼 간 육두구
  • 야채 국물 1 1/2 컵
  • 바다 소금과 후추 맛
  • 1 / 8-1 / 4 티스푼 으깬 고추 조각
  • 1 파운드 파스타 선택, 패키지에 따라 요리

설탕에 절인 호두의 경우 :

  • 비건 버터 1 테이블 스푼
  • 갈색 설탕 1/4 컵
  • 호두 1 컵

예비

파스타의 경우 :

  1. 오븐을 400 ° F로 예열하고 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 버터 넛 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 청소하십시오. 올리브 오일로 살을 뿌려 양피지에 뒤집어 놓습니다. 포크로 찌를 때 30-45 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌다. 충분히 식을 때 살을 퍼 내고 따로 보관하십시오.
  2. 한편 중간 정도의 낮은 열에 큰 프라이팬에 올리브 오일을 첨가하십시오. 향기로운 때까지 마늘, 백리향 및 육두구를 넣고 소테를 넣습니다. 열에서 제거하십시오.
  3. 조리 된 버터 넛 스쿼시, 볶은 마늘 및 향료 및 야채 국물 1 컵을 고속 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 크림색이 될 때까지 퓌레를 만듭니다. 혼합되면 프라이팬으로 다시 옮기고 남은 국물을 저어 준 후 따뜻해질 때까지 저열로 끓입니다. 바다 소금, 후추 및 으깬 고추 조각을 추가하십시오. 원하는대로 조미료를 맛보고 조정하십시오.
  4. 버터 넛 스쿼시 소스를 곁들인 파스타 요리. 설탕에 절인 호두를 얹고 즐기십시오!

설탕에 절인 호두의 경우 :

  1. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 따로 보관하십시오.
  2. 중저 열 용융 버터 위의 작은 냄비에 갈색 설탕을 녹일 때까지 저어줍니다. 호두와 토스를 넣어 코팅하십시오. 양피지로 옮기고 식히십시오.