따뜻하고 거품이 많고 달콤한이 스쿼시 캐서롤은 휴가를위한 필수품입니다. 이 조리법은 노스 조지아 사탕 구이 스쿼시를 사용합니다-현지 농민 시장에서 눈을 떼지 말고 미나리 또는 넛 너트와 같은 다른 달콤한 스쿼시 품종을 사용하십시오. 유제품이없는 버터, 흑설탕 및 계피로이면은 달콤하고 끈적 끈적하고 향기로운 음식으로 만들어집니다. 노스 조지아 캔디 로스터를 소지하고 있다면 운이 좋으면서이 반찬을 맛보세요!
설탕에 절인 스쿼시 캐서롤 (비건, 그레인 프리)
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팥 조리법 인도
서빙
6-8
요리 시간
45
성분
- 노스 조지아 캔디 로스터 스쿼시 (또는 미나리와 같은 다른 달콤한 품종) 12 컵, 1 인치 큐브로 잘라
- 비건 버터 1/2 컵 (1 스틱)
- 갈색 설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 생 지팡이 설탕
- 오렌지 주스 1/3 컵
- 소금 1 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 갈은 육두구 1/3 작은 술
- 생강 1/4 티스푼
- 1/8 티스푼 후추
- 다진 피칸 1/3 컵
예비
- 오븐을 350ºF로 예열하십시오. 캔디 로스터 스쿼시를 1 인치 큐브로 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 자릅니다. 입방체 스쿼시 12 컵을 요리 용 스프레이 나 작은 버터로 살짝 기름칠 한 베이킹 접시에 넣습니다.
- 작은 냄비에 버터, 갈색 설탕, 생 지팡이 설탕, 오렌지 주스 및 향신료를 결합하십시오. 균등하게 결합 될 때까지 저열에서 녹지 만 버블 링되지 않습니다. 캐서롤 접시에 스쿼시 위에 소스를 붓고 부드럽게 저어 큐브를 균일하게 코팅하십시오.
- 350ºF 오븐에서 45 분에서 1 시간 동안 또는 스쿼시가 원하는 부드러움에 도달 할 때까지 덮개를 벗기십시오. 오븐에서 접시를 꺼내기 약 2 분 전에 잘게 썬 피칸 1/3 컵을 뿌립니다.
- 서빙하기 전에 접시를 5 분 동안 그대로 두십시오.