볶은 약간 달콤하고 허브 버터 넛 스쿼시와 사프란 라이스 및이 풍미있는 세이지 그레 몰라 타의 조합은 순수한 건강의 편안함입니다. 자연적으로 글루텐과 유제품이 없으며 한 시간 안에 준비됩니다. 게다가, 그것은 매우 우아해 보입니다-휴일 동안 그것을 제공하는 것을 고려하십시오!
사프란 쌀과 현자 Gremolata와 캐러멜 스쿼시 (비건, 글루텐 프리)
- 유제품 무료
- 고 섬유
- 난 자유 야
- 비건
서빙
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성분
스쿼시
- 작은 버터 넛 스쿼시 1 개
- 코코넛 오일 1 1/2 티스푼
- 메이플 시럽 1 티스푼
- 바다 소금
- 후추
- 신선한 세이지의 1-2 sprigs
- 신선한 백리향의 어린 가지 2 개
- 구운 토스트와 잘게 썬 아몬드 2 테이블 스푼
- 채소, 올리브 오일, 레몬
사프란 라이스 :
- 발아 현미 1 컵
- 시원한 물 1/2 컵 + 온수 1/4 컵
- 사프란의 큰 꼬집음
- 1/2 작은 술 바다 소금
비건 채식 병아리 콩 덩어리
세이지 그레 몰라 타 :
- 신선한 세이지의 작은 무리
- 작은 레몬 1 개
- 정향 마늘 1 개
예비
스쿼시를 만들려면 :
- 오븐을 375 ° F로 예열하고 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 작은 그릇에 기름, 메이플 시럽, 소금 한 덩어리, 후추를 섞습니다. 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내고 기름 혼합물을 살에 문지릅니다.
- 어린 가지에서 백리향 잎을 제거하고 스쿼시 위에 뿌린다. 세이지 잎을 얹은 다음 양피지가 깔린 베이킹 시트에 스쿼시 컷을 뒤집어 놓습니다. 날카로운 칼로 구멍을 뚫고 완전히 익히고 스쿼시의 잘린면이 황금색이고 캐러멜 처리 될 때 45 분 동안 또는 스쿼시의 가장 두꺼운 부분이 부드러워 질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내십시오. 스쿼시 피부를 조심스럽게 벗겨냅니다 (쉽게 벗겨 져야합니다). 스쿼시를 2 인치 조각으로 자르고 사프란 라이스, 세이지 그레 몰라 타, 구운 아몬드, 채소와 함께 제공하십시오. 올리브 오일, 레몬 짜기, 소금과 후추를 뿌려 맛을 내십시오.
사프란 쌀을 만들려면 :
- 박격포와 유 봉을 사용하면 사프란을 잘게 갈아서 뜨거운 물 1/4 컵에 부어 몇 분 동안 그대로 두십시오. 박격포와 유 봉이 없다면 손가락으로 사프란 실을 부수고 작은 냄비에 넣고 1/4 컵의 뜨거운 물을 넣고 혼합물을 몇 분 동안 앉게하십시오. 남은 1/2 컵의 물, 발아 한 갈색 인도 쌀, 바다 소금을 냄비에 넣고 끓입니다. 꼭 맞는 뚜껑으로 덮고 열을 낮게 낮추고 밥을 30 분 동안 부드럽게 끓입니다.
- 열을 제거하고 뚜껑을 닫습니다. 뚜껑을 제거하기 전에 밥을 10 분 동안 두십시오. 포크로 보풀.
세이지 그레 몰라 타를 만들려면 :
- 줄기에서 세이지 잎을 제거합니다. 세이지를 잘게 자르고 작은 그릇에 넣으십시오.
- 흰색 칼을 피하면서 날카로운 칼을 사용하여 레몬 향을 조심스럽게 벗겨냅니다. 레몬 향을 아주 잘게 자르고 세이지로 그릇에 넣으십시오.
- 마늘을 껍질을 벗긴 다음 마이크로 플레인 또는 날카로운 칼을 사용하여 마늘을 잘게 자르고 그릇에 넣습니다. 결합 던지기. 남은 gremolata는 덮은 용기에 보관하고 며칠 동안 보관할 수 있습니다.