크림 치즈 프로스팅이 포함 된 맛있고 건강한 비건 당근 케이크. 계란과 유제품이 없습니다!


크림 치즈 프로스팅과 당근 케이크 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

40

성분

당근 케이크

  • 아마씨 3 테이블 스푼
  • 다용도 밀가루 2 컵
  • 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
  • 베이킹 소다 1 작은 술
  • 소금 꼬집음
  • 계피 2 티스푼
  • 육두구 1 작은 술
  • 당근 3 개
  • 코코넛 설탕 1/2 컵
  • 흑설탕 2 큰술
  • 메이플 시럽 2 큰술
  • 코코넛 오일 1/2 컵
  • 사과 소스 1 컵
  • 바닐라 추출액 1 티스푼
  • 사과 식초 1 큰술
  • 1/2 컵 피칸 너트

장식

  • 비건 휘핑 크림 2 컵
  • 비건 크림 치즈 1 컵
  • 피스타치오 너트 1 큰술
  • 감 복숭아 사탕 당근 또는 피칸

예비

  1. 오븐을 356 ° F로 예열하십시오. 20cm / 8 인치 케잌 팬에 베이킹 페이퍼를 살짝 바르십시오.
  2. 아마씨와 물 8 테이블 스푼을 섞어 약 5 분간 담그십시오.
  3. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피 및 육두구와 같은 건조 성분을 혼합하십시오.
  4. 큰 그릇에 약 3 개의 중간 크기 당근을 잘게 으깬다. 코코넛 설탕, 갈색 설탕, 메이플 시럽을 넣으십시오. 코코넛 오일을 녹여 당근과 설탕에 첨가하십시오. 사과 소스와 바닐라 추출물을 넣고 섞어 섞습니다.
  5. 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 접어서 섞으십시오. 더 이상 마른 밀가루가 보이지 않을 때까지 결합하십시오.
  6. 피칸 너트를 대략 자르고 혼합물에 넣은 다음 사과 식초 한 스푼을 넣으십시오. 그것을 빨리 저어주고 케이크 팬에 혼합물을 부으십시오.
  7. 예열 된 오븐에 담아 356 ° F에서 약 40 분간 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  8. 오븐에서 케이크를 꺼내고 랙에서 식히십시오.
  9. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 철저한 채식주의 자 휘핑 크림을 채찍질하십시오. 비건 크림 치즈 (코코넛 계열 크림 치즈 사용)를 넣고 부드럽게 될 때까지 채찍질합니다.
  10. 당근 케이크를 반으로 자릅니다. 케이크에 튀어 나온 '모자'가있는 경우 자유롭게 잘라내십시오. 하단을 케이크 스탠드에 놓고 물이나 사과 주스를 가볍게 뿌려 케이크를 적 ​​십니다. 크림 치즈 프로스팅의 절반 정도를 퍼서 케이크에 골고루 발라줍니다. 나머지 크림 치즈 프로스팅을 사용하여 케이크 상단을 상단과 상단에 놓습니다. 케이크의 측면을 서리로 덥지 않게하여 '네이 키'모양을 유지하십시오.
  11. 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 우리는 잘게 잘린 피스타치오 너트와 장식용 마지팬 당근을 사용했습니다. 피칸 너트도 잘 작동합니다!