크림 치즈 프로스팅이 포함 된 맛있고 건강한 비건 당근 케이크. 계란과 유제품이 없습니다!
크림 치즈 프로스팅과 당근 케이크 (채식)
- 유제품 무료
- 비건
요리 시간
40
성분
당근 케이크
- 아마씨 3 테이블 스푼
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 소금 꼬집음
- 계피 2 티스푼
- 육두구 1 작은 술
- 당근 3 개
- 코코넛 설탕 1/2 컵
- 흑설탕 2 큰술
- 메이플 시럽 2 큰술
- 코코넛 오일 1/2 컵
- 사과 소스 1 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 사과 식초 1 큰술
- 1/2 컵 피칸 너트
장식
- 비건 휘핑 크림 2 컵
- 비건 크림 치즈 1 컵
- 피스타치오 너트 1 큰술
- 감 복숭아 사탕 당근 또는 피칸
예비
- 오븐을 356 ° F로 예열하십시오. 20cm / 8 인치 케잌 팬에 베이킹 페이퍼를 살짝 바르십시오.
- 아마씨와 물 8 테이블 스푼을 섞어 약 5 분간 담그십시오.
- 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피 및 육두구와 같은 건조 성분을 혼합하십시오.
- 큰 그릇에 약 3 개의 중간 크기 당근을 잘게 으깬다. 코코넛 설탕, 갈색 설탕, 메이플 시럽을 넣으십시오. 코코넛 오일을 녹여 당근과 설탕에 첨가하십시오. 사과 소스와 바닐라 추출물을 넣고 섞어 섞습니다.
- 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 접어서 섞으십시오. 더 이상 마른 밀가루가 보이지 않을 때까지 결합하십시오.
- 피칸 너트를 대략 자르고 혼합물에 넣은 다음 사과 식초 한 스푼을 넣으십시오. 그것을 빨리 저어주고 케이크 팬에 혼합물을 부으십시오.
- 예열 된 오븐에 담아 356 ° F에서 약 40 분간 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 케이크를 꺼내고 랙에서 식히십시오.
- 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 철저한 채식주의 자 휘핑 크림을 채찍질하십시오. 비건 크림 치즈 (코코넛 계열 크림 치즈 사용)를 넣고 부드럽게 될 때까지 채찍질합니다.
- 당근 케이크를 반으로 자릅니다. 케이크에 튀어 나온 '모자'가있는 경우 자유롭게 잘라내십시오. 하단을 케이크 스탠드에 놓고 물이나 사과 주스를 가볍게 뿌려 케이크를 적 십니다. 크림 치즈 프로스팅의 절반 정도를 퍼서 케이크에 골고루 발라줍니다. 나머지 크림 치즈 프로스팅을 사용하여 케이크 상단을 상단과 상단에 놓습니다. 케이크의 측면을 서리로 덥지 않게하여 '네이 키'모양을 유지하십시오.
- 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 우리는 잘게 잘린 피스타치오 너트와 장식용 마지팬 당근을 사용했습니다. 피칸 너트도 잘 작동합니다!