이 레시피를 위해 싹이 튼 현미를 크림 같은 비건 / 유제품 치즈 소스, 볶은 양파, 버섯, 시금치, 고추 조각의 약간의 향신료와 섞었습니다. 또한 좋아하는 소시지 (채식 또는 비 채식)를 더 많이 넣을 수도 있습니다. 이 조리법의 또 다른 특별한 점은 일반 현미 대신 싹이 튼 현미를 사용했다는 것입니다. 즐겨!


아기 시금치와 버섯 (채식)을 곁들인 치즈 돋아 현미

  • 비건

서빙

2-4

성분

  • 현미 2 컵-요리
  • 증류수 / 정수 3 컵 (밥 요리)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
  • 유기농 버섯 1 컵 (표시)
  • 유기농 베이비 시금치 2 컵
  • 유기농 양파 1/2 컵 (표시)
  • 정향 유기농 마늘 2 개 (신선하게 분쇄)
소스
  • 유기농 콜리 플라워 1 1/2 컵
  • 수제 아몬드 우유 1 컵
  • 유기농 캐슈 1/2 컵
  • 유기농 호박 1/2 컵 (껍데기 및 입방체)
  • 영양 효모 3/4 컵
  • 정향 유기농 마늘 1 개 (신선하게 분쇄)
  • 유기 심황 분말 1/8 티스푼
  • 히말라야 핑크 소금 1 티스푼
  • 1/2-1 티스푼 유기농 고추 플레이크

예비

밥 준비하기
  1. 스토브 탑-물 3 컵을 끓여서 끓입니다. 발아 현미 (2) 컵을 넣는다. 저어주고 단단히 덮고 열을 낮게 줄이십시오. 25 분 동안 끓이고 뚜껑을 제거하지 마십시오. 서빙하기 전에 보풀.
  2. 밥솥-증류수 / 정수 3 컵과 발아 현미 2 컵을 넣고 밥솥에 '현미'설정을합니다. 서빙하기 전에 보풀.
소스 준비
  1. 블렌더에 소스의 모든 재료를 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 블렌딩하십시오. 따로.
야채 준비
  1. 야채를 준비하십시오 : 아기 시금치, 버섯, 양파를 깍둑 썰기하고 마늘을 분쇄하십시오.
  2. 익힌 채소와 엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블 스푼을 프라이팬에 넣고 약 2 ~ 3 분 동안 또는 약초와 양파와 시금치가 부드러워 질 때까지 약한 불에서 볶습니다.
조립하기
  1. 같은 프라이팬에 밥 (2) 컵과 전체 소스 혼합물 (약 1/2 컵)을 넣고 잘 섞을 때까지 저어줍니다.
  2. 선택 사항 : 소시지를 추가하려면 얇게 썬 비건 소시지 1 ~ 2 컵을 프라이팬에 넣고 소시지가 데워 질 때까지 저어줍니다.
  3. 선택 사항 : 여분의 절단 된 시금치로 장식합니다.
  4. 뜨거울 때 제공되는 것이 가장 좋습니다.
  5. 즐겨!

노트

팁 # 1 : 난로 나 밥솥에서 발아 현미를 만들 수 있습니다. 쿡탑 방법과 동일한 측정 값을 사용하여 '현미'설정의 밥솥에서 광산을 만들었습니다. 레시피에 필요한 (2) 컵보다 약간 더 많은 쌀이있을 수 있으므로 레시피에 여분을 추가하거나 다른 것을 위해 쌀을 사용할 수 있습니다. 팁 # 2 : 너무 맵지 않게하려면 고추 조각의 1/2 작은 술 (또는 그 이하) 만 사용하십시오. 팁 # 3 : 또한 비건 소시지를 사용하여 반찬보다 식사를 더 많이 만들고 상당한 단백질 (한 링크에 26g)을 첨가 할 수 있지만 몇 가지 이유로 옵션으로 선택했습니다. . 내가 사용하는 비건 소시지-Field Roast 'Smoked Apple Sage'소시지는 글루텐이 없으므로 더 이상 글루텐이없는 식사가되지 않습니다. 비건 채식이 필요하지만 글루텐이없는 식사가 필요한 경우,이 비건 소시지를 추가 할 수 있습니다. (2) 링크를 사용했습니다. 비 채식의 일반 육류 소시지를 사용하기로 결정했다면 요리 / 준비 방법을 알 수 없습니다. 그러나 비건 채식을 할 필요는 없지만 글루텐 프리가 필요한 경우에는 옵션이 될 수 있습니다. 또는 비건 채식과 글루텐 프리가 필요하다면 소시지를 모두 함께 버려 두십시오. 팁 # 4 : 나는 '베이비 벨라'버섯을 사용했지만 당신이 원하는 어떤 유형이든 가능합니다.