스크램블 두부는 스크램블 에그의 맛과 질감을 재현하는 좋은 방법입니다. 남은 음식도 훌륭합니다! 브런치를 위해 샌드위치에서 먹습니다. 비건 팬케이크를 만들어 신선한 아몬드 우유 한 잔을 부어보세요.
칠리 마살라 두부 스크램블 (채식)
- 유제품 무료
- 고단백
- 비건
싱가포르 쌀국수 글루텐 프리
칼로리
208
서빙
4
요리 시간
10
성분
- 1 작은 양파, 껍질을 벗기고 절단
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 2 쪽
- 올리브유 2 큰술
- 1 블록 두께의 두부, 1 인치 두께의 큐브로 압축 및 절단
- 시드 및 다진 작은 빨간 고추 1 개
- 중간 크기의 녹색 피망 (씨앗 및 다진 것)
- 얇게 썬 버섯 3⁄4 컵
- 간장 1 큰술
- 카레 가루 1 작은 술
- 커민 1⁄2 작은 술
- 심황 1⁄4 티스푼
- 영양 효모 1 티스푼
예비
큰 냄비에 기름에 담긴 소테 양파와 마늘을 중불에서 2 분간 끓입니다.
- 두부, 칠리, 피망, 버섯을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으십시오.
- 영양 효모를 제외한 나머지 성분을 첨가하십시오. 두부가 갈색으로 될 때까지 약 8 분 동안 혼합물을 저어줍니다.
- 열에서 제거하고 영양 효모를 뿌린 후 서빙하십시오!
노트
두부 스크램블에는 많은 변형이 있습니다! 좋아하는 콤보를 생각하십시오. 시금치와 브로콜리, 완전 채식 치즈와 토마토 또는 매운 남서부 두부에서 huevos rancheros를 맛보십시오.