볶은 가지와 녹색 콩은 이름에서 알 수 있듯이 간장과 칠리로 만든 맛있고 매운 소스에 두 야채를 볶은 것입니다. 그것은 아시안 그린과 같은 일반적인 중국 가정 요리입니다. 매우 간단한 요리이므로 다른 중국 요리와 함께 매일 준비 할 수 있습니다. 당신이 필요로하는 것은 빠르게 두 가지 주요 재료를 볶은 다음 그에 따라 양념하는 것입니다.
중국식 볶은 가지와 녹두 (채식, 글루텐 함유)
- 유제품 무료
- 고 섬유
- 저탄수화물 비건
- 정제 설탕 없음
- 무설탕 / 저 설탕
- 비건
서빙
4
요리 시간
15
성분
- 2 온스 섹션으로 얇게 썬 8.8 온스 녹두
- 2 인치 스트립으로 얇게 썬 아시아 가지 2 개 또는 이탈리아 가지 1 개
- julienned 생강 1 테이블 스푼
- 다진 마늘 6 쪽
- 얇게 썬 말린 칠리 3 개
- 간장 또는 타 마리 2 테이블 스푼
- 채식 굴 소스 1 큰술 (참고 사항 참조)
- 지상 후추, 맛
- 소금 맛
- 기름
예비
- 냄비에 기름 1/2 컵을 넣고 담배를 피우고 녹두를 넣고 익고 물집이 생길 때까지 요리하십시오. 냄비에서 꺼내서 소쿠리에 넣어 여분의 기름을 배출하십시오.
- 기름 2 큰술을 남기고 냄비를 배수하십시오. 또한 고온에서는 가지를 넣고 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에서 꺼내고 따로 보관 해 두십시오.
- 향기로운 때까지 냄비에 큰 스푼의 기름, 소테 마늘, 생강 및 고추를 넣으십시오. 가지와 녹두를 넣고 간장, 채식 굴 소스, 소금, 백 후추를 넣습니다. 2 분간 더 요리 한 다음 서빙하십시오.
노트
아시아 식료품 점에서 채식 굴 소스를 찾으십시오.