오렌지와 초콜릿은 매우 자연스럽게 보이며 살구는 색다른 스콘을 보완하는 부드럽고 부드러운 물기를 더합니다. 이것은 너무 달지 않은 오후 간식이나 휴대용 아침 식사를 만듭니다. '정상적인'스콘 지방의 절반으로 거의 죄가 없습니다.


초콜릿 칩, 살구, 오렌지 스콘 (비건)

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수제 비건 소시지

서빙

12

성분

  • 통 밀가루 2 1/2 컵
  • 4 술. 베이킹 파우더
  • 1/2 tsp. 소금
  • 하나의 오렌지에서 풍미
  • 1 큰술. 계란 대체제 + 3 큰술. 물 (거품이 생길 때까지 흔든 다음 1 ~ 2 분간 따로 보관)
  • 비건 버터 1/4 컵
  • 4 온스. 무가당 사과 소스
  • 순수한 메이플 시럽 1/4 컵
  • 두유 1 / 4-1 / 2 컵
  • 1/2 컵 비건 초콜릿 칩 또는 초콜릿 덩어리
  • 말린 살구 1/2 컵
  • 약 2 큰술. 두유, 스콘 꼭대기 닦기
  • 원한다면 뿌리기위한 데메 라라 설탕

예비

  1. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 오븐을 425F로 예열하십시오.
  2. 큰 사발에서 가루, 베이킹 소다, 소금 및 주황색 풍미를 함께 터십시오. 덩어리에 버터를 넣고 혼합물이 거친 식사의 일관성이 될 때까지 혼합하십시오.
  3. 작은 그릇에 계란 대체제, 사과 소스, 메이플 시럽 및 두유를 함께 털어 낸 다음 마른 재료에 부어 필요한 경우 두유를 더 넣으십시오. 반죽이 완전히 결합되기 직전에 초콜릿 칩과 말린 살구를 저어주세요.
  4. 반죽을 공에 넣고 가루가있는 표면에 놓으십시오 (또는 일렬로 세워진 베이킹 팬에 직접). 반죽을 두께가 약 1/2 인치 인 원에 두 드린다. 원을 베이킹 시트로 옮기고 8-12 조각으로 자릅니다. 삼각형을 약간 분리 한 다음 두유로 윗면을 닦고 설탕을 뿌립니다.
  5. 15-20 분 동안 또는 상단이 멋지고 진한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 냉각 랙을 착용하기 전에 스콘을 1 분간 식히십시오. 여전히 따뜻한 상태에서 먹는다!