초콜렛 애인 경보! 이 완전 채식 초콜릿 브라우니는 매우 초콜렛, 촉촉하고 맛있습니다. 풍성한 맛뿐만 아니라 통 곡물 밀가루, 치아 씨앗, 호두, 코코넛 오일 등 건강에 좋은 성분도 풍부하며,이 목록에 항산화 포장 초콜릿도 포함시킬 것입니다. 구운 후에는 브라우니를 자르기 전에 적어도 30 분 동안 식히십시오. 이 단계에서는 따뜻하고 끈적 거리게됩니다. 이 브라우니는 두 번째 날 맛이 더 좋으므로 미리 만드는 디저트입니다. 구운 날에 서빙 할 계획이라면 서빙하기 전에 1-2 시간 동안 냉장하십시오.


쇼콜라 티 커피 브라우니 (비건)

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글루텐 프리 비건 치킨

성분

  • 8 온스의 고품질 세미 스위트 초콜릿
  • 녹은 코코넛 오일 1/2 컵
  • chia 씨앗 3 테이블 스푼
  • 실온에서 3/4 컵 에스프레소 또는 강한 블랙 커피 (일반 또는 디카 페인)
  • 옅은 갈색 설탕 1 1/4 컵
  • 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
  • 통밀 빵 밀가루 3/4 컵
  • 1/2 작은 술 소금
  • 1/4 작은 술 베이킹 소다
  • 다진 호두 2/3 컵

예비

  1. 오븐의 하단 1/3에 랙을 놓고 350 ° F / 180 ° C / 가스로 예열합니다. 4. 코코넛 오일로 8 x 8 in / 20 x 20 cm 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 팬의 바닥을 양피지로 덮고 양피지의 상단에 그리스를 바르십시오.
  2. 초콜릿 칩보다 크지 않은 조각으로 초콜릿 3oz / 85g을 자릅니다. 따로 두십시오. 나머지 5 온스 / 140g의 초콜릿을 12mm 너비의 ½ in / 12mm 조각으로 쪼개서 이중 보일러의 상단 또는 간신히 끓는 물 위에 매달린 그릇에 넣습니다. 초콜릿이 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 열에서 그것을 제거하고 초콜렛을 큰 섞는 사발로 옮기십시오. 코코넛 오일을 넣고 약 10 ~ 15 분간 식 힙니다.
  3. 치아 씨앗을 작은 믹싱 보울에 넣고 커피에 털어 내십시오. 두껍게 될 때까지 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오 (이것은 계란 대체물입니다). 덩어리가 없는지 다시 확인하십시오.
  4. 설탕을 초콜릿 혼합물에 털어 내십시오. 바닐라와 치아 혼합물을 넣고 혼합 될 때까지 격렬하게 휘젓습니다.
  5. 중간 크기의 혼합 용기에서 밀가루, 소금 및 베이킹 소다를 함께 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 초콜릿 혼합물에 저어 준 다음 예약 된 다진 초콜릿과 호두를 접습니다. 오버 믹싱하지 마십시오. 반죽을 준비된 팬에 옮기고 이쑤시개가 중앙에 삽입 될 때 상단이 마르고 브라우니가 딱딱해질 때까지 40-50 분 동안 굽습니다. 가장자리가 타지 않도록 베이킹 마지막 몇 분 동안 자세히 살펴보십시오.
  6. 팬을 와이어 랙으로 옮겨 식 힙니다. 이 브라우니는 밤새 식거나 실온에 온 후 2 시간 동안 냉장 할 때 가장 좋습니다. 그들이 봉사 할 준비가되면 16 개의 사각형으로 자릅니다. 브라우니는 밀폐 용기에 약 5 일 동안 상온에서 신선하게 유지되며 잘 동결됩니다.

노트

영양 정보

총 칼로리 : 4135 # 총 탄수화물 : 503 g # 총 지방 : 228 g # 총 단백질 : 45 g # 총 나트륨 : 1482 g # 총 설탕 : 390 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.