비건 채식을 한 후 필사적으로 놓친 첫 번째 것 중 하나는 풍성한 부리 토였습니다. 다른 비건 버전을 사용해 보았지만 만족스럽지 않았습니다. 나는 당신이 그것을 할 것이라면 그것을 올바르게 할 것을 강력히 믿는 사람입니다. 때로는 콩만으로는 자르지 않는다고 말하는 마음이 무겁습니다. 원한다면 직접 모방 고기를 맛보고 맛보십시오.하지만 현지 식료품 점에서 맛보는 것이 좋습니다. 보고 싶은 곳이 많으면 요리를 할 때 지루해서는 안되는 맛있는 채식 옵션이 너무나 많습니다.


쵸 리조 부리 토 (베간)

  • 비건

성분

  • 양파 any (모든 종류)
  • 후추 (선택 사항)
  • 바다 소금 (선택 사항)
  • 작은 토마토 2 개
  • 마늘 핫소스 1 큰술 (선택 사항)
  • 고온 오일 2 큰술
  • 큰 버섯 2 개
  • 검은 콩 1 캔
  • 비건 쵸 리조 1 개
  • 아보카도 1 개
  • 대마 하트 2 큰술
  • 블랙 올리브 1 캔
  • 또띠아 또는 타코 껍질 1 개
  • 라임 1 개 (선택 사항)

예비

  1. . 뜨거워지고 있습니다. 좋아하는 고열 오일을 팬에 넣고 중간 정도의 고열로 데우십시오. 그것이 예쁘고 반짝이면 마늘, 버섯, 양파에 넣어서 맛있고 소테를 얻으십시오. 캐러멜이 시작되기까지 약 10 분이 걸립니다. 이 가장자리를 갈색으로하여 버섯을 반투명하게 만들려면 몇 분마다 좋은 점을 저어주세요.
  2. 두려움없이 시어. 그 양파가 그들의 일을하도록하면서 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니다. 나는 팬에 넣기 전에 신선한 라임 주스를 짜는 것을 좋아합니다. 양파가 금 갈색을 띠고 나면 잘게 썬 토마토에 버립니다. 토마토를 방해받지 않고 냄비에 5 분 정도 그대로 두십시오. 이렇게하면 한쪽에 멋진 틈이 생길 것입니다.
  3. 지금 끓여 토마토를 제대로 깎은 후 검은 콩 캔과 쵸 릿 죠에 버리십시오. 당신의 풍미가 완전히 결합되도록 모든 것이 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 보통이 시점에서 나는 약간의 바다 소금과 후추를 떨어 뜨린 다음 열을 중간으로 낮추어 약 10 분 동안 스토브에 끓인 다.
  4. 어떤 사람들은 뜨거운 것을 좋아합니다. 쵸 리조가 절인하는 동안 아보카도를 얇게 썰어 올리브를 반으로자를 수 있습니다. 그것이 지글 지글 지르면 토틸라에 멋진 힙을 퍼 내고, 아보카도 몇 조각, 올리브 몇 개, 대마 마음 (FYI-이 씨앗에는 2 티스푼 당 10 그램의 완전 채식주의 자 단백질이 있습니다)과 원하는 경우 핫 소스를 넣으십시오 짜릿한.
  5. 아, 선택. 이 부리 토는 일년 중 언제든지 놀랍고 언제든지 원하는 모든 종류의 채소로 흥미롭게 유지할 수 있습니다. 정말로 모험적이라면 버섯이나 jalapeño 대신에 피망을 넣으십시오.