이 카레에서 병아리 콩은 풍미를 맛볼 때까지 풍미 있고 매운 토마토 소스로 끓입니다. 대부분의 카레는 그들에게 발 차기이지만, 이것은 온화하여 어린이에게 좋습니다. 이 요리는 식 으면서 두꺼워 지므로 남은 음식도 훌륭합니다. 신선하게 조리 한 현미 인도 쌀을 듬뿍 곁들여 드십시오.
시나몬 스타일 차나 마살라 (비건)
- 유제품 무료
- 비건
후추 포카 치아
성분
- 다진 양파 2 1/2 컵
- 다진 마늘 2 큰술
- 다진 생강 2 큰술
- 28 온스 캔 토마토 1 개 또는 신선한 토마토 3 컵
- 병아리 콩 4 컵
- 고수 씨앗 2 작은 술, 또는 지상 1/2 티스푼
- 커민 씨앗 1/2 작은 술 또는 커민 씨앗 1/2 개
- 카이엔 1/8 작은 술
- 심황 1 티스푼
- 계피 1 1/2 큰술
- 1/2 티스푼 코셔 / 바다 소금
- 저지방 코코넛 밀크 1 컵
- 신선한 레몬 주스 4 티스푼
- 실란트로 또는 파슬리 1/3 컵
- 시금치 4 잔 이상
예비
- 향신료를 갈아서 뿌려야합니다.
- 약 1/3 컵 정도의 양파가 달라 붙지 않도록 약간의 물을 넣어 뜨거운 냄비에 양파를 볶습니다. 소금을 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
- 아로마가 방출 될 때까지 마늘과 생강, 소테를 몇 분 동안 첨가하십시오.
- 시금치, 파슬리 / 실란트로 및 레몬 주스를 제외한 나머지 성분을 첨가하십시오. 재료가 끓고 향이 섞일 때까지 약 20 분 동안 요리하십시오.
- 봉사 할 준비가되면 시금치가 흔들릴 때까지 저어줍니다.
- 신선한 파슬리와 레몬 주스를 넣으십시오. 추가 카이엔 (원하는 경우), 후추 및 소금으로 맛을 내십시오.
- 측면에 신선한 샐러드와 함께 밥 위에 제공하십시오.