설탕 쿠키는 고전적인 치료법입니다. 그들은 매우 간단하지만 아주 좋습니다. 이 비건 설탕 쿠키도 다르지 않습니다! 그들은 여름을 위해 만들어졌습니다. 그러나이 레시피는 다용도로 사용할 수 있으므로 연중 언제든지 원하는 맛을 추가 할 수 있습니다! 부드러운 비건 설탕 쿠키를 기본으로하고 맛있는 왕실 장식을 사용하면 어떤 향료를 선택하더라도 잘못 갈 수 없습니다. 누가 부드럽고 달콤한 쿠키를 좋아하지 않습니까? 또한 비건 채식은 원하는만큼 화려하고 생생 할 수 있으므로 장식으로 창의력을 발휘하십시오! 이들은 당신의 꿈의 비건 설탕 쿠키가 될 것입니다!
왕실 입힌 감귤 설탕 쿠키 (비건)
- 유제품 무료
- 비건
서빙
20-30
성분
비건 설탕 쿠키의 경우 :
- 비건 버터 3/4 컵, 실내 온도
- 설탕 1 컵
- 1/4 컵의 따뜻한 물로 털어 낸 비건 계란 대체제 3 티스푼
- 감귤 추출물 또는 감귤 향 3 티스푼
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
결빙의 경우 :
- 물 2 큰술
- 감귤 추출물 1 티스푼 또는 감귤 향
- 레몬 주스 1 티스푼 (다른 맛을 위해 백 식초로 대체)
- 분자 요리법을위한 1/2 티스푼 100 % 식품 등급 콩 단백질
- 가루 설탕 2 컵
예비
비건 설탕 쿠키를 만들려면 :
- 매끄럽게 될 때까지 설탕과 실온 비건 버터를 함께 휘저어 쿠키를 준비하십시오. 계란 대체제를 쳐서 추출하십시오.
- 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 넣고 섞을 때까지 함께 섞습니다. 진행하기 전에 반죽을 1 시간 이상 냉장하십시오.
- 반죽을 1/2 인치 두께로 펴거나 더 얇게 펴서 더 바삭한 쿠키를 만듭니다.
- 원하는 모양으로 자르고 6 ~ 8 분 동안 400 ° F에서 또는 바닥에 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키가 굽는 동안이를 확인해야합니다.
- 쿠키를 냉각 선반에 놓고 완전히 식히십시오.
왕실 장식을 만들려면 :
- 쿠키가 식는 동안 물, 레몬 주스, 추출물 및 100 % 콩 단백질을 함께 치고 왕실 결빙을 준비하십시오.
- 가루 설탕을 천천히 첨가하고 원하는 농도에 도달 할 때까지 휘젓습니다.
- 원한다면 식용 색소를 넣고 섞는다. 필요에 따라 가루 설탕이나 물을 더 추가하여 일관성을 조정할 수 있습니다. 여기서 핵심은 세부 사항에 두꺼운 결빙을 사용하고 'flooding'(베이스 코트)에 더 얇은 결빙을 사용하는 것입니다.
- 세부 사항을 추가하기 전에 기본 코팅을 1-2 시간 동안 건조 시키십시오. 서빙하기 전에 최소 4-5 시간 동안 또는 밤새 착빙을 완전히 말리십시오.