이 단순하지만 매우 맛있는 비건 라자냐 레시피는 팬, 접시, 오븐 및 믹서기보다 더 복잡한 것은 없습니다. 시금치는 버섯과 크림 치즈와 함께 볶은 다음 받침 접시에 눕습니다. 거기에서 라자냐는 파스타와 벨벳 치즈 소스의 부드러운 층 사이를 번갈아 가며 결국 토마토 슬라이스와 강판 된 '치즈'가 뿌려집니다.
크리미 3 치즈 시금치와 버섯 라자냐 (채식)
- 유제품 무료
- 고 탄수화물 비건
- 비건
칼로리
334
서빙
3-4
요리 시간
50
성분
- 아기 시금치 1 1/2 컵
- 3 3/4 컵 버섯, 슬라이스
- 비건 크림 치즈 1/2 컵 (마늘과 로즈마리 생략)
- silk 단 두부 14 온스 패키지의 1/2
- 1/2 작은 술 육두구
- 1/4 작은 술 칠리 플레이크
- 영양 효모 1 테이블 스푼
- 2 정향
- 1/2 티스푼 타 히니
- 디종 머스터드 1 티스푼
- 무가당 아몬드 우유 1/4 컵
- 말린 라자냐 시트
- 1 큰 토마토, 슬라이스
- 비건 캐슈 치즈
예비
- 큰 접시에 기름을 발라서 기름칠하십시오. 오븐을 355 ° F로 예열하십시오.
- 큰 시금치 줄기를 버리십시오. 중간 정도의 열에 큰 소테 팬을 놓고 약간의 물을 넣으십시오 (바닥을 덮을 정도로 충분해야 함). 시금치를 팬에 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 1 ~ 2 분 동안 그대로 두어 배치로 나눕니다. 체 또는 소쿠리로 제거하고 남은 시금치를 요리하는 동안 배출되도록 두십시오.
- 모든 시금치가 익 으면 큰 그릇에 옮깁니다. 크림 치즈, 버섯, 향신료를 넣고 볶습니다. 한쪽으로 설정하십시오.
- 이제 치즈 소스를 만드십시오. 두부, 우유, 영양 효모, 타 히니 및 겨자를 식품 가공기 또는 믹서기에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 두부의 수분 함량에 따라 약간의 물을 추가해야 할 수도 있습니다. 필요한 경우 두꺼운 소스가 형성 될 때까지 한 번에 스푼을 추가하십시오.
- 이제 라자냐를 조립하십시오. 기름칠 한 접시 바닥에 치즈 소스를 조금 붓습니다. 이제 시금치와 버섯 믹스의 절반을 추가하십시오.
- 이것을 말린 라자냐 시트로 덮은 다음 치즈 소스를 더 부으십시오.
- 남은 시금치 혼합물을 첨가하십시오.
- 더 많은 라자냐 시트로 이것을 덮고 남은 치즈 소스를 부으십시오. 얇게 썬 토마토를 얹고 강판 치즈를 뿌린다.
- 오븐 중앙에 놓고 상단이 황금색이 될 때까지 35-40 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 오븐에서 꺼내서 10 분 동안 그대로 두십시오.