날씨가 액체 국물 대신 크림 같은베이스로 수프를 식히기 시작할 때 김치와 편안한 수프 그릇을 대체 할 수는 없습니다. 크림 같은베이스는 여분의 따뜻하고 만족스러운 선량한 그릇을 만들어 달콤한 옥수수에서 씻겨내는 크림을 얻습니다. 이 옥수수 알프레도 수프는 또한 하나의 주요 성분과 몇 가지 향신료와 토핑으로 만드는 매우 쉬운 요리법입니다. 다른 재료를 첨가하거나 퀴 노아, 파스타 및 쌀 등의 소스로 사용하여 만들 수있는이 수프에는 몇 가지 변형이 있습니다.


크림 옥수수 알프레도 수프 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

10

성분

  • 냉동 또는 신선한 흰 옥수수 4 컵
  • 남은 식수 1/2 컵
  • 정제되지 않은 소금 1/4 티스푼
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 비건 버터 1 테이블 스푼 또는 선택한 오일
  • 라임이나 레몬 주스 1 테이블 스푼
  • 선택적 토핑 : 여분의 옥수수, 향신료 및 칠리 파우더

예비

  1. 약 10 분 동안 또는 요리 될 때까지 옥수수를 끓이거나 찌십시오. 옥수수, 온수 및 소금을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 낮은 비율로 혼합 한 다음 옥수수가 매우 부드러워 질 때까지 속도를 높이십시오.
  2. 다진 마늘을 믹서기에 넣고 낮게 섞으십시오. 추가 토핑과 유제품이없는 버터 덩어리 및 석회 주스가 쏟아져 나옵니다.