이 스트로가 노프 소스는 선택한 파스타 나 쌀과 함께 제공됩니다. 그러나 더 영양가 있고 완전한 식사를하려면 파스타 나 쌀을 빨간 퀴 노아와 렌즈 콩을 섞어 대체 해보십시오. 이 맛있어요.


크림 버섯 스트로가 노프 (채식)

  • 유제품 무료

요리 시간

15

성분

  • 파스타, 쌀, 붉은 퀴 노아 또는 렌즈 콩 (녹색 또는 검은 색), 요리.
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 갈색 크레 미니 버섯 5 컵, 얇게 썬 것 (또는 크레 미니, 시타 케 등의 혼합)
  • 다진 노란 양파 1 개 또는 중간 크기 2 개
  • 1-2 마늘 싹, 압축
  • 말린 백리향 1 작은 술 또는 신선한 백리향 1 큰술
  • 흑맥주 1/2 컵
  • 베이 리프 1 개
  • 간장 또는 타 마리 소스 1 큰술, 저 나트륨
  • 1 컵 야채 부용 (소듐이 없거나 없음) + 1 큰술 옥수수 전분 (나중에 부용을 조금 더 첨가 할 수 있음)
  • 1 컵 캐슈 크림 (선택한 다른 크림과 함께 섭취 가능)
  • 디종 머스터드 1 큰술
  • 영양 효모 2 큰술
  • 파프리카 1/2 ~ 1 큰술
  • 끝에 첨가 할 셰리 식초 1 큰술 (레드 또는 화이트 와인 식초와 함께 섭취 가능)
  • 소금과 후추

예비

  1. 재료를 측정하고 준비하십시오.
  2. 포장에 따라 파스타, 쌀, 퀴 노아 또는 렌즈 콩을 따로 요리하십시오. 따로.
  3. 깊고 큰 프라이팬 또는 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 열과 소테 버섯, 양파, 마늘, 백리향을 7 분 동안 줄입니다.
  4. 맥주, 간장 또는 타 마리 소스와 베이 리프를 추가하십시오. 약 2 분 동안 섞어 요리하십시오.
  5. 작은 사발에서, 옥수수 전분에서 야채 부용으로 털어 내십시오. 이것을 버섯 혼합물에 넣고 몇 분 동안 덮지 않은 끓인 다. 캐슈 크림, 겨자, 영양 효모, 파프리카를 넣으십시오. 두껍고 크림 같은 느낌이들 때까지 5 분간 은은하게 끓였다.
  6. 열에서 제거하십시오. 셰리 식초, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 부드럽게 섞는다.
  7. 요리 한 파스타 또는 쌀 또는 렌즈 콩 및 / 또는 퀴 노아와 함께 제공하십시오.
  8. 소스는 냉장고의 덮은 용기에 보관할 수 있습니다. 다음날 서빙하는 경우 약간 두껍게 될 수 있으므로 가열하면서 야채 부용을 조금 추가해야 할 수도 있습니다.