이 춘권에는 과일, 허브 및 맛있는 디핑 소스가 주입되어있어 놀라운 맛, 파삭 파삭 한 두부 및 맛있는 디핑 소스로 모든 채소를 맛볼 수 있습니다. 당신은 확실히 채소를 가지고 놀 수 있습니다. 당신의 기쁨에 믹스 앤 매치. 이 랩은 요리사의 초보자에게도 접근 할 수 있습니다. 당신은 화려하고 행복하며 잘 먹고 나중에 기분이 좋아질 것입니다!
싱싱한 소스를 곁들인 바삭한 두부 스톤 과일 채소 롤 (비건, 그레인 프리)
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서빙
8-10
요리 시간
40
성분
랩의 경우 :
- 4 인분 두부 (1 1/3 컵)
- 코코넛 아미노 1 테이블 스푼
- 참기름 1 큰술
- 참깨 1 작은 술
- 8-10 쌀 종이 포장지
- 빨간 피망 1 개
- 보라색 양배추 또는 무 1 컵
- 1-2 당근
- 오이 1 개 (sub jicama 또는 kohlrabi)
- 작은 복숭아, 천도 복숭아, 자두 또는 플루트 2 개
- 박하 및 / 또는 실란트로 및 / 또는 바질
선 버터 디핑 소스 :
- 2-3 큰 술. 선 버터 (선택한 너트 버터를 바르십시오)
- 코코넛 아미노 2 큰술
- 참기름 1 작은 술
매화 캐슈 담그는 소스 :
- 1/2 컵 캐슈
- 코코넛 아미노 2 큰술
- 작은 자두 2 개
- 1/2 작은 술 바다 소금
예비
랩을 만들려면 :
- 두부를 얇게 썬다 (약 1-2 인치). 평평한 접시에 놓고 참기름과 코코넛 아미노에 담그십시오. 참깨를 뿌린다. 채소를 자르는 동안 냉장고에 넣으십시오.
- Julienne (성냥 개 조각) 사용하기로 결정한 모든 야채. 접시에 넣고 따로 보관하십시오.
- 돌 과일을 얇은 조각으로 자르고 허브를 잘게 자르십시오. 작업 할 평평한 표면을 청소하십시오. 나는 보통 도마를 사용합니다.
- 프라이팬에 1/2 큰 술 참기름을 가열하고 매체를 통해 열을가하십시오. 일단 두부에 기름이 잘 섞이면 황금빛 갈색으로 바삭 바삭해질 때까지 각면을 3-4 분 동안 요리하십시오. 제거하고 식히십시오. 냉장고에두면 더 빨리 갈 수 있습니다.
- 평평한 접시 (베이킹 팬 또는 케이크 팬 작동)를 따뜻한 물로 채우십시오. 한 번에 하나씩 작업하면서 쌀 종이 시트를 약 10-15 초 동안 물에 담그십시오. 당신은 그것이 유연하기를 원하지만 너무 연약하지는 않습니다. (가면서 기분이 나옵니다.) 라이스 페이퍼를 평평한 표면에 놓으십시오.
- 야채, 돌 과일, 바삭한 두부 및 허브 뿌림 2-3 조각으로 랩을 덮으십시오. 그런 다음 한 번 굴러와 채소를 단단히 밀고 옆으로 밀고 계속 굴립니다. 서빙 플레이트에 솔기면을 아래로 향하게하고 반으로 자릅니다.
디핑 소스를 만들려면 :
- 선 버터 디핑 소스의 경우 모든 재료를 그릇에 담습니다. 서브.
- 매실 캐슈 소스의 경우 모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 결합하십시오. 서브.