이 샐러드는 자체적으로 가볍고 상쾌하지만 현미, 구운 두부 및 아보카도의 육즙이 많은 슬라이스와 잘 조화되어 더 균형 잡힌 식사를합니다. 라임과 타 마리와 짝을 이루는 매실 식초의 맛있고 만족스러운 우마미 맛으로 결코 잘못 갈 수 없습니다.


오이 해초 샐러드 (채식)

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성분

샐러드

  • 나선형의 큰 오이 1 개
  • 말린 와카 메 1/2 컵, 재수 화
  • 잘게 썬 1/2 개 실란트로
  • 1/4 컵 신선한 마이크로 그린 또는 콩나물
  • 참깨 1 작은 술
  • 1 teaspoon gomashio

드레싱

  • 구운 참기름 1/4 컵
  • 매 식초 2 큰술
  • 타 마리 2 큰술
  • 주스 1 라임

예비

  1. 작은 그릇에 말린 와카 메를 넣고 따뜻한 물로 덮어 5-10 분 동안 재수 화하십시오. 수화되면 과량의 물을 배출하고 해초를 큰 그릇에 넣으십시오.
  2. 다음으로, 평평한 날 부착물과 함께 식물성 스파이럴 라이저를 사용하여 오이를 얇은면으로 가공하십시오. 해초에 오이와 다진 실란트로를 넣습니다. 참깨와 드레싱을 넣습니다.
  3. 드레싱을 위해 모든 재료를 그릇에 담습니다. 조미료를 맛보고 조정하십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고의 밀폐 된 유리 용기에 보관하십시오. 상단 샐러드 위에 붓기 전에 잘 흔들어주세요.