Ayurveda는 집에서 요리 한 야채 요리법을 만들도록 영감을주었습니다. 이 카레 당근 요리부터 시작합니다. 당근은 거의 항상 날마다 익히고 매주 냉장고에 넣는 음식이므로 시작하기에 좋은 곳인 것 같습니다. 이 요리와 함께 향신료, 견과류 및 허브의 건강상의 이점을 얻습니다.
피스타치오 (채식)와 카레 당근
- 유제품 무료
- 비건
서빙
3-4
성분
- 1 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일
- 당근 2 컵, 얇게 썬 원
- ½ 양파, 다진
- 1/8 tsp. 바다 소금
- 1 ½ tsp. 카레 가루
- 2 개의 둥근 Tbsp. 구운 피스타치오
- 1 큰술. 실란트로, 잘게 다진
예비
- 중간 열 이상의 중간 팬에서 엑스트라 버진 올리브 오일을 첨가하십시오.
- 냄비에 당근과 다진 양파를 넣습니다. 기름에 코팅을 저어주세요.
- 소금과 카레 가루를 넣으십시오. 함께 저어주세요.
- 양파가 부드럽고 반투명하고 당근이 부드럽지만 여전히 파삭 파삭해질 때까지 가끔씩 약 20 분 동안 저어주십시오.
- 열에서 제거하십시오. 피스타치오와 다진 실란트로를 저어주세요.
- 따뜻하게 봉사하십시오.