모든 사람들은 언제라도 케이크를 먹기에 좋은 시간이라는 데 동의 할 수 있습니다! 이 놀라운 레몬 케이크는 달콤하고 상쾌한 부분입니다. 파쇄 된 코코넛은 레몬을 휘젓는 재미를 더합니다. 다음 디너 파티에서 인기를 보장합니다!


더블 레몬 알몸 케이크 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

서빙

1 6 인치 3 층 케이크

성분

레몬 크림의 경우 :

  • 달지 않은 두유 2 1/4 컵
  • 연한 갈색 설탕 1/3 컵
  • 1/3 컵, 1 큰술 옥수수 전분
  • 레몬 껍질
  • 비건 버터 2 온스
  • 레몬 에센셜 오일 2 방울

레몬 케이크의 경우 :

  • 철자 가루 1 컵, 전체
  • 생과자 가루 1 컵, 흰색
  • 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
  • 베이킹 소다 1 작은 술
  • 핑크 히말라야 소금 1/2 티스푼
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵
  • 순수한 메이플 시럽 3/4 컵
  • 무가당 두유 2/3 컵
  • 갓 짜낸 레몬 주스 1/4 컵
  • 1 개 중소 레몬의 풍미
  • 바닐라 파우더 1/2 티스푼
  • 레몬 에센셜 오일 2-3 방울
  • 사과 식초 2 티스푼
  • 단맛을 들이지 않는 파쇄 된 코코넛

예비

레몬 페이스트리 크림을 만들려면 :

  1. 중간 정도의 열을받는 중간 냄비에 두유, 설탕 및 레몬 껍질의 처음 두 컵을 함께 저어줍니다. 끓여서 불을 끄고 레몬 껍질을 버리고 따로 보관하십시오.
  2. 작은 믹싱 보울에서 옥수수 전분과 다른 1/4 컵의 두유를 함께 저어 포크 또는 철사 털을 사용하여 잘 섞습니다. 두유는 실온에 있어야합니다.
  3. 옥수수 전분 혼합물을 주입 된 우유의 냄비에 붓고 저열로 계속 저어 컬링을 방지하십시오. 혼합물이 약 5 분 동안 푸딩과 같은 농도로 두껍게 될 때까지 손으로 휘젓는 다.
  4. 크림이 두껍게되면 즉시 열에서 제거하고 마가린과 레몬 에센셜 오일을 저어줍니다. 마가린은 빠르게 녹아 크림에 부드럽고 매끄럽게 마무리됩니다. 플라스틱 포장으로 크림의 표면을 덮고 실온에서 완전히 식히십시오. 이렇게하면 피부가 맨 위에 형성되지 않습니다.
  5. 사용 준비가 될 때까지, 바람직하게는 밤새 냉장고에서 식히십시오.

레몬 케이크를 만들려면 :

  1. 오븐을 350ºF로 예열하십시오. 6 인치 원형 케익 팬 1 개에 가볍게 기름칠을하고 양피지로 바닥에 줄을 서십시오.
  2. 중간 혼합 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 체로 치십시오. 재료를 분배하기 위해 철사 털로 잘 저어주세요.
  3. 잘 섞일 때까지 별도의 중간 그릇에 기름, 메이플 시럽, 두유, 레몬 주스 및 풍미, 바닐라 파우더, 레몬 에센셜 오일 및 식초를 털어냅니다. 마른 혼합물에 부어 반죽이 부드러워 질 때까지 털어 내십시오.
  4. 반죽을 준비된 팬에 붓습니다. 카운터에서 가볍게 두드려 기포를 제거하십시오.
  5. 약 35-40 분 동안 또는 케이크 상단이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
  6. 케이크를 팬에서 식히고 10 분 동안 와이어 랙에 놓습니다. 팬에서 꺼내 양피지를 조심스럽게 떼어냅니다. 케이크를 선반 위에 뒤집어 놓고 완전히 식 힙니다.
  7. 케이크 전체를 비닐 랩으로 싸서 밤새 냉장하여 채우고 설탕을 입히십시오.

케이크를 조립하려면 :

  1. 케이크를 평평한 표면에 놓고 3 개의 동일한 층으로 자릅니다. 레몬 크림을 각 층의 상단에 펼치고 조립하십시오.
  2. 케이크 위에 잘게 썬 코코넛 1/4 컵을 뿌린다.
  3. 케이크를 냉장고에 잘 싸서 보관하고 차가 워진 상태에서 조각을 자릅니다. 실온에서 제공하십시오.

노트

생과자 크림과 케이크는 조립하기 전날 밤에 만들고 밤새 냉장해야합니다. Fran Costigan의 케이크 레시피.

영양 정보

총 칼로리 : 3440 # 총 탄수화물 : 526 g # 총 지방 : 133 g # 총 단백질 : 60 g # 총 나트륨 : 4025 g # 총 설탕 : 280 g 코코넛을 포함하지 않은 계산. 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.