이 하늘의 매운 비건 사과 파이는 작지만 맛이 가득하고 두 가지에 이상적입니다.
이지 미니 애플 파이 (비건)
- 유제품 무료
요리 시간
50
성분
- 다용도 밀가루 1 컵
- 비건 버터 1/2 컵
- 설탕 1 작은 술
- 얼음 찬물 1-2 큰술
- 작은 할머니 스미스 사과 2 개
- 레몬 주스 1 티스푼
- 설탕 2 큰술
- 밀가루 1 큰술
- 계피 1/4 티스푼
- 호박 스푼 1/4 티스푼
- 1/8 티스푼 피망
- 소수의 건포도
- 소금의 대시
예비
- 반죽을 손으로 만들려면 큰 그릇에 밀가루와 설탕을 함께 저어주세요.
- 생과자 절단기 또는 2 개의 나이프를 사용하여 질감이 거친 옥수수 가루와 비슷해 작은 완두콩보다 크지 않은 버터 조각으로 밀가루 혼합물에 버터를 자릅니다.
- 반죽이 모일 때까지 물을 넣고 포크와 섞는다.
- 반죽을 3/4 인치 두께의 디스크로 만듭니다. 플라스틱으로 단단히 포장하고 1 시간 이상 (또는 밤새) 단단해질 때까지 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 400ºF로 예열합니다.
- 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 7 인치 원으로 굴립니다. 6 인치 파이 플레이트에 조심스럽게 끼 우고 반죽을 스트레칭없이 파이 플레이트의 바닥과 측면으로 부드럽게 내립니다. 냉장.
- 이제 상단을 6 인치 원으로 굴립니다. 옆에 준비하십시오.
- 큰 그릇에 레몬 주스를 넣으십시오. 사과는 껍질을 벗기고 코어로 자르고 1/8 인치 두께로 사과를 그릇에 옮깁니다. 입자가 굵은 설탕, 건포도, 모든 향신료와 밀가루를 첨가하십시오. 결합 던지기.
- 사과 충전재를 바닥 껍질에 붓고 혼합물을 단단히 눌러 공기 틈을 제거하십시오. 상단 지각을 사과 위에 부드럽게 놓습니다. 이음새를 꼬집고 통풍을 위해 빵 껍질 중앙에 두 개의 슬릿을 자릅니다. 두유로 가볍게 파이를 닦아내고 여분의 설탕을 뿌린다.
- 400ºF에서 20 분간 굽은 다음 오븐 온도를 350ºF로 낮추고 황금색과 거품이 날 때까지 계속 굽습니다 (20-30 분 더). 서빙하기 전에 4 시간 이상 식히십시오.