이 간단한 버섯 스트로가 노프는 결코 실망하지 않을 것입니다. 화이트 버튼 버섯에는 양파, 마늘, 화이트 와인과 풍미있는 소스가 들어 있습니다. 야채 국물은 버섯이 부드러워지면 천천히 부어지고 밀가루가 그레이비 소스를 만듭니다. 팬에 파스타를 저어 주거나 ​​파스타를 디쉬 아웃하고 스트로가 노프와 함께 토핑 할 수 있습니다. 어떤 식 으로든 신선한 허브를 장식하는 것이 필수적입니다.


이지 머쉬룸 스트로가 노프 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

513

서빙

4-6

성분

  • 1 파운드 화이트 버튼 버섯, 줄기 제거 및 슬라이스
  • 1/2 큰 양파, 다진
  • 다진 마늘 2-3 쪽
  • 최대 1 컵의 물 또는 야채 국물
  • 화이트 와인 1/2 컵
  • 비건 채식 우스터 소스의 건강한 시작
  • 디종 머스터드 1 개
  • 비건 요구르트 1/4 컵
  • 올리브유
  • 다용도 밀가루 1-2 큰술
  • 파프리카 훈제, 자유롭게 뿌리다
  • 대략 다진 평평한 잎 파슬리
  • 포장 지침에 따라 조리 된 1 패키지 국수

예비

  1. 중간 정도의 높은 열에 큰 냄비에 올리브 오일을 뿌립니다. 양파와 마늘을 넣고 향기가 날 때까지 5-10 분 정도 볶습니다. 소금으로 간을하십시오.
  2. 버섯과 소테를 넣습니다. 버섯은 갈색이되어 많은 양의 액체를 방출합니다. 이 시점에서 포장 지침에 따라 국수를 요리하십시오.
  3. 화이트 와인을 넣고 팬의 바닥을 긁어 모든 갈색 조각을 얻으십시오. 다음으로 디종 머스타드와 건강한 우스터 셔 소스를 넣으십시오.
  4. 팬을 주기적으로 긁어내어 혼합물을 줄이십시오.
  5. 버섯에 밀가루 1 테이블 스푼 이상 또는 2 테이블 스푼 이상을 넣습니다. 밀가루가 오일 / 액체 / 양파에 포함될 때까지 버섯을 저어줍니다. 스트로가 노프의 맛에 따라 물이나 야채 국물을 천천히 넣으십시오.
  6. 혼합물을 따뜻하게하고 두껍게한다.
  7. 코코넛 요구르트와 파프리카를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
  8. 이 시점에서 국수를 완성해야합니다. 접시에 국수를 뿌린 소스를 곁들여 먹거나 국수를 팬에 넣고 버섯과 섞을 수 있습니다.
  9. 파슬리와 더 많은 파프리카로 장식하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 2050 # 총 탄수화물 : 414 g # 총 지방 : 11 g # 총 단백질 : 72 g # 총 나트륨 : 1827 g # 총 설탕 : 46 g 1 회 분량 : 칼로리 : 513 # 탄수화물 : 104 g # 지방 : 3 g # 단백질 : 18 g # 나트륨 : 457 mg # 설탕 : 12 g 계산에는 한 컵의 야채 국물이 사용되었습니다. 올리브 오일과 파슬리는 포함되지 않습니다. 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.