당신이 갈망하는 맛을 포착하면서 해산물을 대체하는 데 사용할 수있는 많은 식물성 식품이 있으며,이 fiskesuppe 레시피는 훌륭한 음식입니다. 훈제 두부는 당신이 찾고있는 질감을 더하는 반면 덜 스는 비린 맛을 제공합니다.


생선 수프 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

30

성분

  • 1 개의 큰 손잡이 비건 버터
  • 훈제 두부 8 온스 (배수 및 압축)
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 다진 파 1 개
  • 셀러리 줄기 2 개, 다진 것
  • 잘게 썬 밤나무 버섯 1 컵
  • 잘게 썬 굴 버섯 1 컵
  • 1 1/2 컵 스톡
  • 유제품 우유 1 컵
  • 3 1/3 온스 식물성 크림 fraiche OR 1 작은 상자 비유 제품 크림
  • 소금, 후추, dulse (또는 부서진 노리) 맛
  • 작은 레몬 주스 1 개

예비

  1. 다진 마늘과 두부와 함께 냄비에 버터를 가열하여 대략 큰 덩어리로 자릅니다. 두부를 튀기지 않고 바삭 바삭하게 만들고 싶지는 않습니다. 생선처럼 부드럽고 부드럽기를 원합니다.
  2. 부추와 셀러리를 넣고 약해질 때까지 약한 불로 땀을 흘린다. 필요한 경우 올리브 오일 또는 스플래쉬를 추가하십시오.
  3. 버섯 (및 / 또는 다른 야채)과 스톡 및 우유를 첨가하십시오. 소금, 후추 및 덜을 첨가하십시오.
  4. 팬을 덮고 약 30 분간 약한 불로 끓입니다.
  5. 서빙하기 전에 귀리 fraiche / 크림과 레몬 주스를 섞으십시오.
  6. 피 각질의 빵과 함께 남은 크림 fraiche의 작은 윗 덩어리 (또는 크림의 이슬비)를 제공하십시오.