이 야채 버거에는 푸짐한 견과류, 건강한 야채 및 향긋한 향신료가 들어있어 절대적으로 믿을 수 없습니다. 그러나 이것이이 레시피에 대해 놀라운 것은 아닙니다. 이 버거는 냉동실에 완벽하게 보관하여 주말 동안 배치를 만들 수 있으며 나머지 주중 식사 준비에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
냉동고 친화적 인 야채 버거 (비건, 글루텐 프리)
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야채 덩어리 요리법
칼로리
152
서빙
8
요리 시간
35
성분
- 익힌 chickpeas (또는 해군 콩) 1 컵
- 다진 혼합 야채 1 컵
- 잘게 썬 적 양파 1/4 컵
- 1/2 컵 생 해바라기 씨
- 1 큰술 파인 너트 (파인 너트가 없으면 호박씨를 사용할 수 있음)
- 말린 딜 대마초 1/2 티스푼 (또는 허브 믹스)
- 말린 향신료 1/2 티스푼
- 신선한 바질 잎 1/4 컵
- 치아 씨 2 티스푼
- 타 마리 또는 글루텐 프리 간장 1 큰술
- 다진 마늘 1 티스푼
- 고급 바다 소금 1/4 작은 술
- 맛을 내기 위해 대시 카레와 카이엔
- 코코넛 가루 1 / 4-1 / 3 컵 (또는 다른 글루텐 프리 밀가루 선택)
예비
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
- 밀가루를 제외한 모든 것을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 거의 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 야채 조각이 여전히 보이도록 약간 두껍게 남겨 둘 수 있습니다.
- 다음으로 밀가루를 약간 넣고 믹서에 부드럽게 맥동하여 섞습니다. 반죽이 너무 얇 으면 밀가루를 조금 더 넣으십시오. 배터가 서로 붙잡을 수있게하려고합니다.
- 쿠키 시트에 양피지를 줄이십시오.
- 야채 / 너트 혼합물을 6-8 버거로 만듭니다. 나는 약 1/2 인치 두께와 손바닥 크기를 만들었다. 그것들을 평평하게하고 쿠키 시트에 놓으십시오. 그것들은 확장되지 않으므로 가까이 정렬 할 수 있습니다.
- 한쪽에서 약 15 분간 구워 준 다음, 주걱을 부드럽게 잡고 다른쪽으로 뒤집습니다.
- 다시 10 분 정도 다시 굽습니다. 햄버거는 약간 황금빛 갈색이며 끝날 때 가장자리가 약간 바삭 바삭합니다.
- 호일이나 양피지에 얼려서 식히기 전에 먼저 식히십시오.