프랑스 양파 수프는 고전이며,이 비건 채식 버전은 원본만큼 맛있고 만족 스럽습니다. 캐러멜 양파가 치즈 토스트 한 조각과 함께 풍부한 국물에 조림? 물론 유쾌합니다.
치즈 토스트와 프렌치 양파 수프 (채식)
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- 비건
성분
수프의 경우 :
- 갈색 양파 4 개
- 올리브유 2 큰술
- 야채 스톡 4 컵
- 간장 2 큰술
- 발사믹 식초 1 큰술
- 1/2 큰술 검은 끈끈한 당밀
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 말린 백리향 잎 1 작은 술
치즈 토스트 :
- 최소 4 시간 동안 담가 1/4 컵 캐슈
- 물 1 컵
- 타피오카 가루 2 1/2 큰술
- 레몬 주스 1 티스푼
- 1/4 작은 술 바다 소금
- 마늘 1 쪽
- 피 각질의 바게트 8 조각
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예비
수프를 만들려면 :
- 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오.
- 냄비에 저열로 기름을 데우고 양파를 넣으십시오.
- 약 20 분 동안 또는 카라멜이 나올 때까지 가끔 저어 주면서 부드럽게 볶습니다.
- 남은 재료를 넣고 불을 높이고 끓입니다.
- 열에서 제거하고 치즈 토스트와 함께 제공하십시오.
치즈 토스트를 만들려면 :
- 모든 치즈 토스트 성분 (바게트 슬라이스 제외)을 고속 블렌더에 혼합하십시오.
- 매끄럽다면 작은 냄비로 옮기십시오.
- 두껍게 시작할 때까지 끊임없이 저어 중불로 가열하십시오. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
- 치즈가 녹은 치즈처럼 두꺼운 경우 열에서 제거하십시오.
- 그릴 / 브로 일을 예열하십시오.
- 바게트 슬라이스 위에 치즈를 펴고 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 치즈가 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 굽습니다.
- 즉시 수프와 함께 제공하십시오.