이들은 두부로 가득 찬 맛있는 여름 롤입니다-슈퍼 필링, 상쾌하고 놀라운!
그을린 두부와 신선한 여름 롤 (비건)
- 유제품 무료
- 비건
성분
태국 두부의 경우 :
- 다진 신선한 바질 1⁄2 컵
- 잘게 썬 신선한 실란트로 1⁄2 컵
- 저 나트륨 간장 1⁄2 컵
- 신선한 라임 주스 1⁄2 컵
- 신선한 박하 1⁄4 컵
- 흑설탕 2 큰술
- 다진 신선한 생강 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 노란 카레 가루 2 작은 술 (고추, 커민, 고수풀, 회향, 정향, 카 다몬, 생강, 심황의 혼합물)
- 으깬 고추 조각 1⁄2 작은 술
- 다진 마늘 4 개
- 2 개 (10 1/2 온스) 포장 단단한 두부
표고 버섯 버거
롤의 경우 :
- 보스턴 양상추, 씻어서 큰 조각으로 찢어진 잎
- 막걸리 식초, 설탕 및 소금 혼합물로 요리 및 이슬비를 넣은 Rice Vermicelli
- 구운 땅콩, 다진
- 줄리엣 당근
- 줄리앙 오이 (씨앗)
- 신선한 민트, 씻고 잎을 줄기에서 제거
- 실란트로, 씻고 잎이 많은 줄기로 부서짐
- 바질, 씻은 전체 잎
- 쌀 종이 포장지
디핑 소스 :
- 과립 설탕 1 1/4 컵
- 막걸리 식초 1/2 컵
- 레몬 1 개, 주스 및 주스
- 간장 1 큰술
- 소금 1 티스푼
- 다진 생강 2 티스푼
- 다진 마늘 2 티스푼
- 으깬 붉은 고추 조각 1 티스푼
트리니다드 고추 소스 요리법
예비
- 두부를 담그고 꿰매기 위해 일찍 시작하십시오. 쌀 포장지, 도마와 같은 깨끗한 작업 표면 및 재료 그릇을 사용할 수있을 정도로 큰 트레이를 사용하여 작업장을 조립하십시오.
- 두부를 제외한 모든 두부 재료를 털다. 두부 블록을 1/2 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 얕은 접시에 두부 조각을 넣고 간장 혼합물을 부어 조각을 깎습니다. 냉장고에서 2 시간 이상 덮고 담그는 경우가 있습니다.
- 매리 네이드를 보관하면서 접시에서 두부 조각을 제거하십시오. 중간 정도의 높은 열에 붙지 않는 큰 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣고 가볍게 두껍게 갈 때까지 양쪽에서 2 분 동안 두부 슬라이스를 볶습니다. 따로.
- 래퍼를 따뜻한 물 트레이에 담그고 거의 1 분 동안 눌러 스프링 롤을 한 번에 하나씩 조립하십시오. 래퍼의 질감이 뻣뻣한 것에서 유연하게 변하는 것을 느끼고 느슨해 지 자마자 제거하십시오.
- 래퍼를 작업 표면에 조심스럽게 올려 놓고 위에서 아래로, 아래로, 매우 조심스럽게 놓으십시오. 래퍼의 바닥 / 가장 가까운면에 상추, 국수, 땅콩, 오이, 당근, 두부, 박하, 바질, 실란트로 등의 재료를 층으로 쌓습니다.
- 다른 손가락을 사용하여 충전물을 제자리에 고정하면서 엄지와 두 손가락으로 충전물 위로 포장지의 바닥을 위로 벗 깁니다. 충전재 위로 래퍼를 누르고 압착하여 롤을 조이십시오. 측면을 접고 부리 토처럼 아주 부드럽게 굴립니다.
- 반으로 자르고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고의 용기에 보관하십시오. 축축한 용지 타월을 물에 적셔 습기를 유지하십시오. 디핑 소스와 함께 제공합니다.
- 소스를 만들려면 고추 가루를 제외한 모든 재료를 중간 불로 냄비에 넣고 끓입니다. 계속 저어줍니다.
- 끓이고 5 분 동안 익힌다.
- 열에서 제거하고 으깬 고추를 첨가하여 맛보십시오.
노트
예약 된 두부 매리 네이드를 몇 분 동안 끓여 국수 소스로 사용할 수 있습니다.