기름이없고 풍성하고 질긴 비건 채식 글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키로 삶을 즐기십시오.


글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

18

성분

  • 1.8 온스 카 카오 주류 또는 좋은 품질의 유기농 다크 초콜릿

  • 1.06 온스 무첨가 타 히니

  • 글루텐 프리 롤 귀리 1.4 온스


  • 코코넛 가루 6 큰술

  • 히말라야 소금 1/4 티스푼


  • 1.8 온스 캐롭 파우더

  • 코코아 가루 2 큰술


  • 무가당 귀리 우유 5.8 온스

  • 3 큰술. 자작 나무 자일리톨

예비

  1. 큰 그릇에 모든 건조 성분 (카카오 주류 / 초콜릿 및 타 히니 제외)을 함께 섞습니다. 그런 다음 귀리 우유를 넣고 잘 섞으십시오. 배터는 때때로 30 분에서 1 시간 동안 저어주십시오. 롤링 된 귀리가 거의 녹을 때 반죽이 충분히 담가졌습니다.
  2. 그런 다음 이중 보일러 또는 전자 레인지에서 카카오 주류 또는 다크 초콜릿의 절반과 모든 타 히니를 녹입니다. 초콜릿 / 카카오 주류를 상기 시키거나 준비된 초콜릿 칩을 대신 사용하십시오.
  3. 이제 녹은 카카오 액 / 타 히니 혼합물을 반죽에 섞습니다. 다진 다크 초콜릿이나 칩을 추가하여 나중에 쿠키 위에 추가하십시오.
  4. 반죽을 30 분 이상 냉장 보관하십시오.
  5. 반죽을 식히고 나면 8 개의 둥근 쿠키를 만드십시오. 손바닥 사이에 공을 형성 한 다음 살짝 누르십시오. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가 깔린 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다. 쿠키를 약간 아래로 누를 수 있도록 쿠키 사이에 충분한 공간을 두십시오. 각 쿠키의 무게는 약 45 그램 (1.6oz)입니다. 이제 잘게 잘린 다크 초콜릿 또는 칩을 쿠키에 뿌립니다. 그런 다음 디저트 포크를 가져와 쿠키를 조금 아래로 눌러 직경이 약 6cm (2.4 ')이고 두께가 약 1.5cm (0.59')가되도록합니다.
  6. 마지막으로 쿠키를 175 ° C (350 ° F)에서 16-18 분 동안 굽습니다 (부드러운 결과가 나오면 더 적은 시간 동안 쿠키를 굽지 만 더 밀도가 높은 쿠키를 선호하는 경우 오븐에 더 오래 두십시오). 쿠키를 냉각 선반에 옮기고 먹기 전에 조금 식히십시오.