이 뇨키는 맛있고 맛있습니다. 가볍고 푹신한 뇨키는 더운 날씨에 즐길 수있는 가볍고 칙칙한 레몬 칠리 소스로 코팅됩니다. 다진 양배추가 소스에 첨가되어 녹색이 테이블에 나타나고 그릇에 색이 추가됩니다.


레몬 칠리 마늘 소스를 곁들인 뇨키 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

318

서빙

4

요리 시간

30

성분

뇨키

  • 감자 6 개
  • 일반 밀가루 3 컵 및 필요에 따라 추가
  • 1 티스푼, ​​소금 1 큰술

소스의 경우 :

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 마늘 5 개
  • 1 큰 빨간 고추
  • 레몬 풍미 1 테이블 스푼
  • 레몬 즙 1/2 컵
  • 잘게 썬 양배추 1 컵

예비

뇨키를 만들려면 :

  1. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 약 15-20 분 정도 부드러워 질 때까지 끓입니다.
  2. 잘 배수하고 부드럽게 될 때까지 퓌레를 제거하십시오.
  3. 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루와 1 티스푼의 소금을 섞습니다. 감자의 습한 정도에 따라 밀가루의 양을 변경해야 할 수도 있습니다.
  4. 가루로 된 표면에 반죽을 1/3 인치 두께로 굴립니다.
  5. 각각 약 3 / 4x3 / 4 인치 크기로 얇게 썬다.
  6. 큰 냄비에 물을 반 정도 채우고 소금 1 큰술을 넣고 끓인다.
  7. 팬 바닥을 덮을 수있는 충분한 뇨키를 추가하십시오.
  8. 뇨키가 올라와 2 분 정도면 수면에 뜬다. 슬롯 형 스푼으로 퍼내어 서빙 요리에 넣습니다.
  9. 모든 뇨키가 익을 때까지 반복하십시오.

소스를 만들려면 :

  1. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  2. 고추를 깍둑 썰기하고 잘게 썬다.
  3. 프라이팬에서 저열로 기름을 가열하십시오.
  4. 마늘과 칠리를 넣고 약 1 분 동안 요리하거나 마늘이 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
  5. 묘미, 주스, 케일을 넣고 1 분간 더 저어줍니다.
  6. 열에서 제거하십시오.
  7. 뇨키를 소스와 결합하여 즉시 제공하십시오.

영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 318 # 탄수화물 : 63 g # 지방 : 4 g # 단백질 : 8 g # 나트륨 : 38 mg # 설탕 : 2 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.