이 신선한 복 쵸 이와 두부, 두껍고 향이 좋은 소스에 볶은 튀긴 두부 요리는 아마도 가장 인기있는 아시아 야채 요리 중 하나 일 것입니다. 진한 맛의 소스는 간장, 야채 국물, 단맛을 내기위한 설탕, 옥수수 전분으로 만들어져 두껍게 만듭니다. 바삭한 튀긴 두부와 볶은 복 쵸 이는 방향 생강, 샬롯 및 마늘과 결합하여 소스에서 요리합니다. 철저한 비건 생선 소스가이 간단한 요리를 완성시켜 독특한 맛을 더합니다.
더 건강에 좋은 식당 스타일의 중국 복 쵸 이와 두부 (채식)
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- 비건
비건 파슬리 페스토
칼로리
187
서빙
4
요리 시간
10
성분
- 복 쵸이 2 묶음, 청소 및 손질
- 2 개의 작은 블록 튀김 두부, 입방체
- 간장 1 큰술
- 야채 1 컵
- 옥수수 전분 2 큰술
- 설탕 1 작은 술
- 다진 마늘 4 개
- 다진 생강 1 개
- 다진 샬롯 1 개
- 비건 생선 소스 또는 바다 소금
- 지상 후추
- 참기름
- 기름
예비
- 그릇에 간장, 설탕, 야채 스톡 및 옥수수 전분을 함께 결합하십시오. 잘 섞은 다음 따로 보관하십시오.
- 냄비를 고열 위의 난로 위에 놓고 기름을 넣은 다음 두부를 가볍게 볶습니다. 두부를 제거한 다음 따로 보관하십시오.
- 샬롯, 마늘, 생강을 넣고 볶는다.
- 복 쵸 이와 함께 두부를 다시 넣고 고열에서 30 초 동안 볶습니다.
- 준비된 소스를 부어서 끓여서 두껍게하십시오.
- 참기름을 약간 뿌린 다음 비건 생선 소스와 간 후추로 간을 한 다음 제공하십시오.