샐러드에 약간의 다양성을 추가하고 싶다면-이 요리법을 사용해보십시오. 이 레시피는 바삭 바삭한 브로콜리, 파삭 파삭 한 오이, 체리 토마토를 결합하여 매우 건강한 크림 캐슈 드레싱으로 모든 것을 버립니다. 점심은 조금 더 재미있어졌다.


크림 캐슈 드레싱을 곁들인 건강한 그리스 브로콜리 샐러드 (비건, 글루텐 프리)

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서빙

8

요리 시간

30

성분

드레싱의 경우 :

  • 생 캐슈 1 컵, 물에 밤새 담근다
  • 물 6 큰술
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 중간 크기의 레몬 1 개, 제스트
  • 말린 오레가노 1 1/4 티스푼
  • 다진 마늘 1 티스푼
  • 바다 소금 3/4 티스푼
  • 말린 바질 3/4 작은 술
  • 말린 백리향 3/4 티스푼
  • 후추 꼬집음

샐러드의 경우 :

  • 한입 크기의 작은 꽃으로 잘게 썬 브로콜리 5 컵
  • 반으로 자른 체리 토마토 1 1/2 컵
  • 1/2 컵 움푹 파인 칼라 마타 올리브, 반으로
  • 붉은 양파 6 큰술
  • 1 등분 된 오이

예비

  1. 캐슈에서 물을 빼내고 고성능 식품 가공기에 넣습니다.
  2. 나머지 드레싱 성분을 모두 넣고 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작하여 천천히 최고 속도로 속도를 높입니다.
  3. 부드럽고 크림 같은 성분이 될 때까지 모든 재료를 섞으십시오. 이 작업은 2-4 분 정도 걸리며, 가끔씩 측면을 멈추고 긁어 야합니다.
  4. 샐러드 재료를 모두 큰 그릇에 넣으십시오.
  5. 드레싱을 추가하고 모든 야채가 고르게 코팅 될 때까지 샐러드를 던지십시오.
  6. 서빙하기 전에 1 시간 이상 덮고 냉장하십시오.