긴 하루를 보낸 후 추운 밤에 때로는 왕성한 감자 수프를 집에 가져와야합니다. 이 두꺼운 스튜는 이미 감자만으로도 맛있지 만 버섯과 피망은 위에 올려 놓았습니다. 이 크림 같은 맛의 그릇을 좋아하는 빵과 짝을 짓고 최상의 음식을 즐기십시오.
왕성한 감자와 버섯 스튜 (채식, 글루텐 프리)
- 유제품 무료
- 비건
서빙
6
요리 시간
60
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 마늘 6 쪽
- 1/2 작은 술 소금
- 핀치 또는 두 개의 고추 조각
- 신선한 후추 약 1/4 티스푼
- 파프리카 1/4 작은 술
- 중간 크기의 감자 6 개로 청소하고 한 입 크기로 자릅니다.
- 올리브 오일 1 티스푼
- 4 ~ 5 개의 중간 / 대형 Portobello / Cremini 버섯, 두꺼운 조각으로 자름
- 다진 양파 1 개
- 잘게 썬 작은 빨간 피망 1 개
- 올리브유 2 큰술
- 글루텐 프리 밀가루 블렌드 2 큰술
- 무가당 아몬드 우유 4 컵, 분할
- 1/4 작은 술 소금
- 맛볼 후추
예비
- 오븐을 375 ° F로 가열하십시오.
- 큰 섞는 그릇에 올리브 오일, 마늘, 소금, 고추 조각, 후추, 훈제 파프리카 및 감자의 스푼을 결합하여 감자가 고르게 코팅 될 때까지 함께 던집니다.
- 감자가 단층에 있는지 확인하면서 베이킹 시트로 돌립니다. 한 번 교반하면서 30 분 동안 로스팅하십시오.
- 같은 그릇에 티스푼의 기름, 버섯, 양파 및 피망을 섞습니다.
- 오븐에서 감자를 꺼내면 그릇에 넣고 섞어 버립니다.
- 그릇을 베이킹 시트에 다시 버리고 20 분 동안 굽고 한 번 저어줍니다. 감자와 야채가 로스팅을 마치면 수프베이스를 시작하십시오.
- 큰 뚜껑이 달린 냄비에 올리브 오일과 글루텐이없는 밀가루를 중간 정도 낮은 열에 섞습니다. 요리하고 약 2-3 분 동안 저어주십시오.
- 열을 중간으로 돌리고 아몬드 우유 2 컵에 저어줍니다.
- 약 10 분 동안 자주 저어주십시오.
- 마지막으로 아몬드 우유를 넣고 10 분 동안 계속 요리하고 저어줍니다.
- 구운 감자와 야채를 오븐에서 꺼내 수프 바닥에 볶습니다. 원하는 경우 고추 조각 몇 개를 저장하여 장식하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 더 넣으십시오.
- 냄비를 덮고 열을 낮추고 약 10 분간 끓여 가끔씩 저어주십시오. 뜨거운 봉사.