이 레시피는 간단하고 쉽고 3 가지 재료 만 요구합니다. 스무디, 파르페 또는 평범한 식사를하기에 완벽한 맛좋은 크림 코코넛 그리스 요거트가 나옵니다.
홈 메이드 코코넛 그리스 요거트 (비건, 글루텐 프리)
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성분
- 1-14 온스 통조림 코코넛 우유 캔
- 구아 검 2 큰술
- 무가당 코코넛 요구르트 2-4 큰술
예비
- 코코넛 우유를 타피오카로 중간 냄비에 넣고 타피오카가 완전히 통합되고 덩어리가 없을 때까지 풍선 털로 저어줍니다.
- 열을 중간으로 돌리고 예열하면서 두껍게 젓는다. 계속 저어주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 타피오카에서 혼합물에 덩어리가 생길 것입니다.
- 두꺼운 농도에 도달하면 열을 끄고 냄비를 체온으로 식히십시오.
- 혼합물을 병에 붓고 뚜껑을 느슨하게 한 다음 24 시간 동안 86 ° F의 탈수기에 넣습니다.
노트
요구르트를 만들 때 멸균은 매우 중요합니다. 시작하기 전에 모든기구와 항아리를 끓여야합니다. 또한 스타터 요거트에 감미료, 향료, 첨가제 또는 방부제가 포함되지 않은 평범한 천연 세트 요거트를 두 번 담그지 않은 활기차고 건강한 박테리아가 함유되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다 !!