이 수제라면은 인스턴트 종류를 완벽하게 대체합니다. 솔직히라면라면이 얼마나 맛있는 지에 대한 가난한 표현입니다! 이 집에서 만든 것들은라면 중심 식당에서 자주 사용되는 알칼리성 소금을 대체하는 중탄산 나트륨의 질긴 향이납니다. 조리 시간의 대부분을 차지하는 중탄산 나트륨을 만들면이 국수를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이것을 좋아하는 국물과 함께 사용하면 인스턴트 버전을 다시 열망하지 않을 것입니다!
자가 제라면 (베건)
- 유제품 무료
- 고 탄수화물 비건
- 비건
칼로리
139
서빙
3-4
요리 시간
90
성분
구운 중탄산염을 만들려면 :
- 1/4 컵 베이킹 소다
국수를 만들려면 :
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 일반 밀가루 3/4 컵
- 따뜻한 물 1/2 컵
예비
구운 중탄산 나트륨을 만들려면 :
- 호일 또는 종이 라이닝 시트에 1/4 컵의 중탄산 나트륨을 펼치고 250 ° F에서 1 시간 동안 굽습니다.
국수를 만들려면 :
- 구운 중탄산염 1 티스푼을 가지고 나중에 사용할 수 있도록 나머지를 보관하십시오.
- 구운 중탄산염 1 티스푼을 따뜻한 물에 녹입니다.
- 밀가루에 액체를 넣고 반죽에 섞는다. 꽤 건조합니다.
- 5 분 동안 반죽하십시오.
- 반죽을 싸서 적어도 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 얇게 펴서 국수를 자릅니다.
- 끓이지 않은 무염 수에서 1-2 분 동안 요리 한 후 물기를 빼고 헹구고 서빙하십시오.