Seitan은 믿을 수 없을 정도로 고기 질감이있어 소시지, 버거 패티에 완벽하게 어울립니다. 이 인기있는 명절 요리의 고기 맛을 얻기 위해 세이 탄은 토마토 페이스트, 간장, 액체 연기 및 향료로 맛을냅니다. 일단 완료되면, seitan은 모든 구운 야채와 함께 테이블의 중앙에 있거나 샌드위치 또는 랩으로 쌓여 있거나 샐러드 위에있을 때 사용할 수 있습니다.



수제 세이 탄 로스트 (Vegan)

  • 유제품 무료
  • 고단백
  • 비건

서빙

3-4

요리 시간

45

성분

요리 :

  • 끓는 물 4 컵


젖은 재료의 경우 :

  • 토마토 페이스트 2 큰술
  • 올리브유 2 큰술
  • 간장 2 큰술
  • 액체 연기 2 작은 술
  • 화이트 된장 1 티스푼 (선택 사항)
  • 1/2 티스푼 디종 머스타드
  • 물 1/4/4 컵 + 물 2 큰술

건조 성분의 경우 :

  • 생명 밀 글루텐 1 컵
  • 영양 효모 2 큰술
  • 마늘 가루 1 작은 술
  • 양파 가루 1 작은 술
  • 1 작은 술 고수
  • 커민 1 작은 술
  • 후추 1 개
  • 파프리카 1/2 작은 술
  • 카이엔 고추 1/4


버터 넛 스쿼시 버거

조미료의 경우 :

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 간장 1 큰술

예비

  1. 오븐을 350 ° F로 설정하십시오.
  2. 냄비에 물을 끓이기 시작하십시오.
  3. 중간 그릇에 모든 젖은 재료를 넣고 포크와 잘 섞어 식품 가공기로 옮깁니다.
  4. 건조 성분을 첨가하고 혼합물이 상당히 균일해질 때까지 가공한다.
  5. 혼합물을 치즈 헝겊에 싸서 반죽 공 모양으로 만듭니다. 그것을 헝겊으로 약간 단단히 싸서 4 분 동안 끓는 물에 넣으십시오.
  6. 치즈 천을 벗으십시오. 세이 탄을 오븐 트레이에 옮깁니다.
  7. 올리브 오일과 간장으로 간을하고 약 40-45 분 동안 구워냅니다.