이 핫 초콜릿 컵케익에는 초콜릿 소스로 채워진 초콜릿 스펀지 케이크와 바닐라 버터 크림의 전구, 비건 채식 마시멜로와 다크 초콜릿의 이슬비가 있습니다. 이 컵 케이크는 아늑하고 간결한 음식입니다.
핫 초콜릿 컵 케이크 (비건)
- 유제품 무료
- 비건
서빙
8-10
요리 시간
20
성분
케이크:
- 유제품이없는 우유 1 컵 (이 레시피는 아몬드를 사용했습니다)
- 사과 식초 1 티스푼
- 자가 양생 밀가루 1 2/3 컵
- 골든 캐스터 설탕 1 컵
- 카카오 / 코코아 가루 2 큰술
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 탄산 음료 중탄산염 1/2 티스푼
- 코코넛 오일 1/4 컵 (용융)
이탈리아 스타일 렌즈 콩
버터 크림 :
- 버터 1/2 컵
- 착빙 설탕 4 컵
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 유제품이없는 우유 (필요한 경우)
장식물:
- 비건 마시멜로
- 다크 초콜릿
- 카카오 파우더
치즈 빵 벙커
예비
- 오븐을 350 ° F로 예열하고 컵케잌 케이스에 컵 케이크 틴을 줄이십시오.
- 작은 그릇에 아몬드 우유와 사과 사이다 식초를 넣고 완전히 섞일 때까지 털어냅니다. 10 분 동안 옆에 놓아 둔다. 이것은 비건 채식 '버터 밀크'를 만듭니다.
- 큰 믹싱 보울에서 밀가루, 설탕, 카카오 / 코코아 파우더, 베이킹 파우더 및 탄산 음료 중탄산염을 체로 치십시오. 잘 섞어주세요.
- 녹은 코코넛 오일을 '버터 밀크'에 넣고 털어 섞습니다.
- 젖은 재료를 마른 곳에 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 배터로 케이스 3/4를 가득 채 웁니다. 기포를 제거하려면 조리대에있는 통을 가볍게 두 드려야합니다.
- 케이크를 예열 된 오븐에 넣고 18-20 분 동안 굽습니다. 칼이나 꼬치를 넣었을 때 그들이 끝났다는 것을 알게 될 것이고, 깨끗하게 나오고 만져지기 쉽습니다.
- 컵케익을 냉각 선반에 놓고 설탕을 입기 전에 완전히 식히십시오.
- 크림이 될 때까지 그릇에 버터를 고속으로 크림하십시오.
- 버터 / 마가린이 크림색이고 연한 색이면 착빙 설탕과 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 푹신 푹신하고 완전히 결합 될 때까지 함께 흔 듭니다. 너무 두껍다면 유제품이없는 우유를 뿌린다.
- 버터 크림을 큰 둥근 노즐이 장착 된 파이핑 백에 넣고 컵 케이크를 심고 비건 초콜릿 소스 (선택 사항)로 채 웁니다.
- 각 컵 케이크에 버터 크림 전구를 뿌립니다.
- 마시멜로, 카카오 / 코코아 가루 및 초콜릿 소스를 뿌려 장식합니다.
노트
이 컵 케이크를 신선하게 제공하거나 냉장고 안팎의 밀봉 된 용기에 보관하면 버터 크림이 실온에서 굳어집니다. 며칠 안에 가장 잘 먹습니다.