우리 뒷마당의 무는 봄의 선구자이며, 실제로 아스파라거스와 함께 처음으로 표면에 닿아 있으며 올해 우리가 맺은 녹색 마늘을 잊지 마십시오. 선호하는 인디언 무는 하얀 무입니다. 그러나이 사랑스럽고 붉은 무는 오래 전에 저를 화나게했습니다. 그것은 꽤 붉은 색조 로이 비 radish 먹는 소녀를 상당히 믿었습니다. 실제로 올해 아이들은 작은 패치로 무를 재배하고 있습니다.
인도 무 피클 (비건)
- 비건
비건 복숭아 파이
서빙
1/2 컵
성분
- 얇게 썬 붉은 무우 20 개
- 코셔 소금 1 큰술
- 1/3 컵 오일 (바람직하게는 겨자)
- 검은 겨자씨 1 티스푼
- 1 작은 술 팬치 푸론 (Bengali 5-Spice Blend)
- 라임 2 개
- 심황 1 티스푼
- 레드 칠리 파우더 1 작은 술
- 강판 생강 1 큰술
- 참깨 1 작은 술
- 설탕 1 작은 술
예비
- 약 20 분 동안 무와 소금을 소쿠리에 넣으십시오.
- 오일이 흡연 될 때까지 겨자 오일을 약 1 분 반 동안 가열하십시오.
- 겨자씨를 넣고 딱딱해질 때까지 기다립니다.
- 갈기팬치 포란분말에.
- 무를 넣고 열을 낮추십시오.
- 라임을 자르고 별도의 용기에 주스를 짠다.
- 심황, 생강 및 칠리 파우더를 넣고 약 1 분간 코팅하고 요리합니다.
- 라임 주스와 그라운드에 추가팬치 푸론그리고 설탕.
- 참깨를 넣고 잘 저어주고 불을 끈다.
- 무를 피클 식힌다.
- 작은 항아리에 보관하십시오. 냉장고에서 밀봉하거나 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.