이 카르 니타가 실제로 열대 과일로 만들어 진다고 아무도 믿지 않을 것입니다. Jackfruit는 마늘로 볶은 다음 매운 소스에 끓여서 모든 맛을 흡수합니다. 이 레시피는 통조림으로 만들어진 잭 프루트를 시럽에 사용하므로 달콤하고 매운 맛을 낸 후 칙칙한 붉은 양파를 얹습니다. jackfruit를 밤새도록 두는 것을 잊지 마십시오. 맛의 가치는 그만한 가치가 있습니다.
절인 붉은 양파를 곁들인 Jackfruit Carnitas (Vegan)
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성분
Jackfruit의 경우 :
- 올리브유 2 큰술
- 시럽에 든 20 온스 캔 jackfruit, 헹구고 파쇄 됨
- 다진 마늘 3 쪽
- 저 나트륨 채소 국물 2 컵
- 주스 또는 1/2 라임
- 케첩 2 큰술
- 스리 라차 1/2 작은 술
- 양파 가루 1 작은 술
- 말린 오레가노 1/2 작은 술
- 커민 1 작은 술
- 파프리카 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 바다 소금
- 잘게 썬 신선한 실란트로 1/4 컵
절인 양파의 경우 :
- 붉은 양파 1 개, 슬라이스
- 물 1/2 컵
- 레드 와인 식초 1/2 컵
- 사과 식초 1/2 컵
- 용설란 꿀 2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 후추
예비
Jackfruit의 경우 :
- 무거운 바닥 팬 (바람직하게는 주철 프라이팬)에 올리브 오일을 첨가하십시오. 매체의 오일을 가열하십시오.
- 헹구고 jack은 잭 과일과 마늘을 팬에 넣으십시오. 마늘이 향기가 날 때까지 소테.
- 야채 국물, 라임 주스, 케첩 및 시라 차를 붓습니다. 끓어 오르게하세요.
- 양파 가루, 오레가노, 커민, 훈제 파프리카 및 소금을 넣으십시오. 액체의 대부분이 익을 때까지 계속 낮게 끓입니다. 잭 프루트가 여전히 축축하고 팬의 바닥에 달라 붙지 않기를 원합니다.
- 불을 끄고 중간 그릇에 붓습니다. 실온으로 식히고 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 밤새 설치하십시오. 이 단계는 선택 사항이며, 당장 먹을 수는 있지만 시간이 지나면 맛이 더 좋습니다.
- 다음 날 중간 정도의 온도로 가열하면 주철 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣으십시오. jackfruit를 추가하십시오. 골고루 퍼지도록 펼쳐져 있습니다. 교반하지 않고 3-5 분 동안 요리 한 다음 뒤집습니다. 약간 갈색으로 변합니다. 뒤집은 후 한 번 반복하십시오. 불을 끄십시오.
- 신선한 실란트로와 절인 양파를 곁들인 또띠아와 마음에 원하는 것을 드십시오.
절인 양파의 경우 :
- 얇게 썬 양파를 중간 그릇에 넣습니다.
- 중간 정도 두꺼운 바닥 냄비에 물, 식초, 용설란, 소금, 후추를 넣습니다. 종기에 가져다. 양파를 붓습니다. 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 15 분마다 집게로 저어주고 1/2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 뚜껑이있는 메이슨 병에 양파를 넣으십시오. 단단히 닫고 식을 때까지 냉장고에 보관하십시오.