Jackfruit는 놀라운 육류 대체품입니다! 상당히 커질 수있는 열대 과일입니다. 살과 씨앗은 먹을 수 있습니다. 성숙하면 달콤한 과일이지만 초록색 일 때 잭 프루트는 섬유질의 질감으로 고기를 대체 할 수있는 맛있는 요리에 사용할 수 있습니다.


잭 프루트 케사 디야 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

285

서빙

8

요리 시간

15

성분

  • 1 중간 양파, 껍질을 벗기고 절단
  • 핀치 고추 조각
  • 식물성 기름 2 큰술
  • 20 온스의 어린 잭 프루트를 소금물에 넣고 배수하고 헹구고 더 작은 조각으로 자릅니다
  • 패키지 타코, 부리또 또는 파 히타 조미료 1 개
  • 1/2 컵 야채 국물 또는 물
  • 1 개의 밀가루 가루 옥수수 (표준 타코 크기)
  • 또띠아를위한 완전 채식 버터, 기름 또는 완전 채식
  • 비건 치즈 1 컵
  • 좋아하는 토핑 : 얇게 썬 jalapenos, 살사, 아보카도 소스, 사워 크림, 라임 등

예비

  1. 큰 프라이팬에 기름과 고추 조각을 데 웁니다. 양파가 색이 변할 때까지 볶습니다.
  2. 열을 줄이고 얇게 썬 jackfruit와 원하는만큼의 양념을 추가하십시오. 야채 국물을 저어 5 분 정도 끓입니다.
  3. 이 시점에서 감자 으깨기를 가지고 잭 과일을 작은 조각으로 나눕니다.
  4. 열을 매우 낮게 줄이고 10 분 동안 또는 모든 액체가 흡수 될 때까지 요리하십시오. 혼합물은 물기가 있지만 콧물이 없어야합니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
  5. 소량의 버터, 오일 또는 비건 채식으로 토틸라의 한쪽을 펴십시오.
  6. 큰 프라이팬을 중간 열에 데우고 버터를 아래로 향하게하여 1 ~ 2 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 토틸라를 구워냅니다.
  7. 3-4 큰 스푼의 jackfruit와 약간의났습니다 치즈로 옥수수의 절반을 펼치십시오. 옥수수의 다른 절반을 위로 접으십시오. 치즈가 녹을 때까지 계속 토스트하십시오.
  8. 또는, 토틸라 전체에 잭 프루트를 뿌려 치즈를 넣은 다음 다른 버터 토틸라로 얹을 수 있습니다. 치즈를 녹이는 동안 퀘사 디아를 뒤집어 두 번째면이 갈색이되도록합니다.
  9. 남은 또띠야, 잭 프루트 및 치즈로 반복하십시오.
  10. 봉사하려면 퀘사 디아를 쐐기로 썰어 좋아하는 토핑을 제공하십시오.

영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 285 # 탄수화물 : 38 g # 지방 : 12 g # 단백질 : 6 g # 나트륨 : 725 mg # 설탕 : 1 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.