아름답고 맛있는 스웨덴 카 다몬 빵은 오후에 피카 커피와 함께 제공됩니다. 피카는 스웨덴어로 '커피를 마시는 것'을 의미합니다. 휴식을 취하고 친구들과 어울리고 생과자를 즐기는 순간입니다. 카 다몬 플랙 롤은 부드럽고 베개가 많고 향기롭고 약간 달콤하고 맛있습니다. 그들은 커피와 차와 잘 어울립니다.



Kardemummabullar : 스웨덴 카 다몬 롤 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

1649

성분

반죽을 만들려면 :

  • 따뜻한 유제품 우유 1/2 컵
  • 1 1/4 작은 술 즉석 건조 효모
  • 설탕 3 큰술
  • 다용도 밀가루 1 3/4 컵
  • 1/4 작은 술 소금
  • 녹색 카 다몬 종자 가루 1 티스푼
  • 부드러운 비건 버터 3 테이블 스푼
  • 그릇에 기름을 바르기위한 오일


채우는 방법 :

  • 비건 버터 2 1/2 큰술 (실온)
  • 가루 설탕 2 1/2 큰술
  • 녹색 카 다몬 씨앗 1 1/2 티스푼

유약을 만들려면 :

  • 물 4 테이블 스푼
  • 설탕 3 큰술
  • 바닐라 빈 페이스트 1/4 티스푼


토핑을 만들려면 :

  • 과립 설탕 1 티스푼
  • 카 다몬 가루 1/4 티스푼

예비

  1. 따뜻한 우유에 설탕을 녹입니다. 효모를 추가하십시오. 15 분 동안 덮어 두십시오.
  2. 밀가루, 소금, 카 다몬 가루를 큰 그릇에 담아냅니다. 버터를 넣으십시오. 잘 섞다.
  3. 우유 혼합물을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부품에 우유 믹스를 추가하십시오. 매우 부드럽고 유연하며 약간 끈적 거리는 반죽이 나올 때까지 약 8 분 동안 반죽하십시오.
  4. 기름칠 그릇에 옮깁니다. 기름으로 골고루 코팅되도록 뒤집습니다. 45 분 동안 또는 푹신한 때까지 따뜻한 장소를 가리고 보관하십시오.
  5. 채우려면 가볍고 푹신한 때까지 버터와 설탕을 치십시오.
  6. 유약을 만들기 위해 모든 재료를 냄비에 담으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 멋있는.
  7. 올려 진 반죽을 펀칭하십시오. 가루로 만든 카운터로 옮깁니다. 10 인치 X18 인치 직사각형으로 롤아웃합니다.
  8. 주걱으로 롤 반죽에 충전물을 펼치십시오.
  9. 18 인치쪽에 6 인치 섹션을 표시하십시오. 세 개의 동일한 섹션이 있습니다. 왼쪽을 가운데로 접은 다음 왼쪽을 오른쪽으로 접습니다. 더 긴면이 당신을 향하도록 반죽을 돌리십시오.
  10. 밀가루를 뿌리고 반죽을 약간 펴십시오. 날카로운 칼이나 패스트리 휠로 1 인치 가닥을 자릅니다.
  11. 롤을 만들려면 엄지 손가락과 검지 사이에 스트랜드의 끝을 잡으십시오. 엄지 손가락과 앞 손가락 끝으로 가닥을 세 번 감습니다. 포장 할 때 반죽 가닥을 계속 비틀십시오. 롤을 부드럽게 빼내고 롤 아래의 스트랜드의 다른 쪽 끝을 집어 넣습니다.
  12. 남은 반죽으로 반복하십시오.
  13. 반죽이 일어나서 퍼질 수있는 충분한 공간을 제공하는 기름칠 베이킹 트레이에 롤을 놓습니다. 주방 타월로 덮고 30 분 동안 상승시킵니다.
  14. 반죽이 상승하는 동안 지난 20 분 동안 오븐을 430 ° F로 예열하십시오. 8-10 분 동안 또는 롤이 위에서 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  15. 오븐에서 꺼내 시럽으로 즉시 롤을 닦습니다. 토핑을 뿌린다.
  16. 와이어 랙을 식 힙니다. 따뜻하게 봉사하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 1,649 # 총 탄수화물 : 239 g # 총 지방 : 68 g # 총 단백질 : 33 g # 총 나트륨 : 652 mg # 총 설탕 : 83 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.