이 레몬 무스의 크림은 아보카도와 아몬드 우유 때문입니다. 치아 씨앗은 모든 것을 균질하게 유지하고 영양소를 제공합니다. 이 레몬 무스는 유제품이 들어 있지 않은 것 외에도 글루텐 프리, 비건 채식 및 팔 레오입니다. 이것은 당신이 놓치고 싶지 않은 풍부하고 크림 같고 건강한 요리법입니다.


캐슈 프로스팅을 곁들인 키 라임 무스 (비건, 글루텐 프리)

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칼로리

585

서빙

3

요리 시간

30

성분

무스의 경우 :

  • 아몬드 우유 1 컵
  • 치아 씨 3 테이블 스푼
  • 바닐라 추출물 1/4 티스푼 (선택 사항)
  • 아보카도 / 아보카도 1 개
  • 메이플 시럽 4 테이블 스푼
  • 4 라임의 주스와 풍미 (참고 사항 참조)

프로스팅의 경우 :

  • 1/2 컵 캐슈 (12-24 시간 동안 담그기) (참고 사항 참조)
  • 버진 코코넛 오일 4 테이블 스푼
  • 메이플 시럽 2 테이블 스푼 (참고 사항 참조)
  • 바닐라 추출액 1/2 티스푼
  • 바다 소금의 힌트

예비

  1. 항아리에 아몬드 우유와 치아 씨를 섞어 냉장고에 2 시간 이상 두십시오. 씨앗은 젤 질감을 형성합니다.
  2. 그런 다음이 혼합물을 무스의 나머지 성분과 함께 믹서기에 넣고 균질 한 일관성을 얻을 때까지 처리하십시오. 미니 푸드 프로세서로도 할 수 있습니다.
  3. 서리를 준비하는 동안 안경이나 항아리에 일부를 넣고 냉장고에 보관하십시오.
  4. 캐슈에서 물을 버리고 철저히 헹굽니다. 프로스팅에 필요한 모든 성분을 프로세서 또는 블렌더에 넣고 균질 일관성을 얻을 때까지 처리합니다 (2-3 분).
  5. 숟가락을 사용하여 무스 위에 설탕을 뿌리거나 피크 데코레이터가 달린 슬리브를 통해 설탕을 통과시켜 좋아하는 디자인으로 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
  6. 냉장고에서 최대 2 일 동안 서빙하거나 보관하십시오.

노트

더 크림 같은 프로스팅을 위해 캐슈를 24 시간 동안 담가 두는 것이 이상적입니다. 12 시간마다 물을 헹구고 교체하십시오. 메이플 시럽 1 큰술을 25 방울의 액체 스테비아 또는 1/2 티스푼의 스테비아 분말로 대체 할 수 있습니다.


영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 585 # 탄수화물 : 55 g # 지방 : 40 g # 단백질 : 8 g # 나트륨 : 101 mg # 설탕 : 27 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.