King Cake와 관련된 역사와 전통을 다루는 여러 출처를 온라인에서 찾을 수 있으므로 레시피가 너무 길기 때문에 여기서 피할 수 있습니다. 케이크와 파티를 즐기고 laissez les bons temps rouler!
마디 그라 킹 케이크 (비건)
- 유제품 무료
- 아이에게 친숙한
- 비건
성분
- 1 팩. 건조 활성 효모
- 2 큰술. 따뜻한 물
- 1 작은 술. 소금
- 3 큰술. 설탕
- 두유 1/4 컵
- 2 작은 술. 레몬 풍미
- 1/4 tsp. 육두구
- 밀가루 2 1/2 컵
- 계란 2 개에 해당하는 계란 대체제
- 8 큰술. cold vegan 버터, 작은 조각으로 잘라
- 충전 (아래 레시피 참조)
- 플라스틱 아기 또는 말린 콩
- 프로스팅 (아래 레시피 참조)
- 뿌리 (아래 레시피 참조)
- 설탕 1/2 컵
- 1 1/2 tsp. 시나몬
- 연한 비건 버터 1/3 컵
- 1 1/2 큰술. 비건 버터
- 가루 설탕 1 1/2 컵
- 1/4 tsp. 바닐라
- 2 큰술. 두유
비건 카보 차 스쿼시 요리법뿌리
- 설탕 1 컵, 3 등분
- 노랑, 녹색 및 자주색 식용 색소
예비
- 반죽 훅 부착물이 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 효모와 따뜻한 물을 넣으십시오. 거품이 생길 때까지 기다리십시오.
- 작은 그릇에 설탕이 녹을 때까지 저어 주면서 소금, 설탕, 두유 및 레몬 향을 섞습니다. 효모와 물에 첨가하십시오.
- 육두구와 밀가루를 별도의 그릇에 섞으십시오.
- 믹서를 저속으로 사용하고, 계란 대체제를 첨가 한 다음, 밀가루 혼합물과 마가린을 점차적으로 첨가하고 혼입 될 때까지 혼합하십시오. 추가 밀가루가 필요할 수 있습니다.
- 저속으로 10 분간 반죽하거나 부드럽고 탄력있는 반죽이 형성 될 때까지 반죽하십시오.
- 반죽을 기름칠 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮습니다. 따뜻한 곳에서 1 시간 동안 상승 시키십시오.
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
- 반죽을 펀칭하고 가볍게 밀가루로 된 표면으로 만드십시오. 26x12 인치 사각형을 누릅니다.
- 롤아웃 된 반죽 위에 필링을 펼칩니다. 바닥에서 시작하여 반죽을 말아서 약 26 인치 길이의 통나무를 만듭니다. 반죽에 작은 플라스틱 아기 또는 말린 콩을 숨기십시오.
- 솔기를 꼬집어 닫습니다. 살짝 기름칠 된 베이킹 시트에 솔기면을 아래로 향하게 한 다음 끝을 모아 고리를 만듭니다. 밀봉을 위해 끝을 모으십시오.
- 따뜻한 장소에서 20 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 덮어 두십시오.
- 30 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌다.
- 식힌 케이크를 서빙 플래터에 올려 놓아 과도한 서리를 잡습니다.
- 케이크 전체에 따뜻한 설탕을 뿌려서 옆으로 내려갑니다.
- 2 인치 섹션에 번갈아 가면서 색상을 번갈아 가십시오.
- 즉시 서빙하거나 냉장 보관하고 나중에 제공하십시오.
- 결합 될 때까지 재료를 함께 혼합하십시오.
- 마가린을 저열로 녹입니다.
- 가루 설탕과 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
- 이슬비에 대한 원하는 농도에 도달 할 때까지 지속적으로 저어 주면서 두유를 천천히 첨가하십시오.
- 설탕을 세 개의 별도 그릇에 넣으십시오. 각 그릇에 하나의 색상을 추가하고 모든 과립이 덮힐 때까지 혼합하십시오.