레몬 바질 크림 파스타. 비건과 글루텐 무료. 이 소스는 너무 쉽게 만들 수 있으며 크림 같은 질감은 캐슈, 흠뻑 젖은 크림 및 두꺼운 크림에서 나옵니다. 소스는 영양 효모, 신선한 레몬 주스의 신맛과 디종의 톡 쏘는 맛으로 치즈 기반의 맛이 좋습니다. 이 소스는 시간을 절약하기 위해 미리 준비하고 갓 요리 한 파스타 위에 얹어 놓을 수 있습니다.
레몬 바질 크림 파스타 소스 (비건, 글루텐 프리)
- 유제품 무료
- 비건
성분
- 생 캐슈 1 1/2 컵, 12-24 시간 담가
- 여과 된 담수 1 1/4 컵
- 포장 된 신선한 바질 잎 1 컵
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽
- 영양 효모 1 큰술
- 디종 머스터드 1 큰술
- 핑크 히말라야 소금 1/2 티스푼
- 갓 갈은 후추
예비
- 큰 그릇에 캐슈와 물을 충분히 넣습니다.
- 견과류를 최소 6 시간 동안 담그십시오. 그러나 나는 보통 밤새도록 담급니다.
- 몸을 담근 후 물기를 완전히 헹구십시오.
- 견과류와 남은 재료를 고출력 믹서기에 넣으십시오.
- 완전히 통합 될 때까지 혼합하십시오.
- 조미료를 맛보고 조정하십시오.
- 소스 시너를 선호한다면 물을 더 넣으십시오.
- 더 타트 니스를 위해 레몬 주스를 더 넣으십시오.
- 소금과 후추가 충분한 지 확인하십시오.
- 요리가 끝나면 파스타를 얹고 원한다면 바질 잎을 추가로 장식하십시오.