양귀비 씨가 들어간 글루텐이없는 비건 레몬 케이크를 만드는 쉬운 방법이 있습니다. 초콜렛 설탕 프로스팅과 건강한 콩류와 채소가 숨겨져 있으며 모든 오일과 정제 된 설탕은 빠져 있습니다. 크림 같은 꿈결 같은 초콜렛 토핑과 함께 레몬 맛에 저항 할 수 없습니다.


레몬 케이크 (비건, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

60

성분

습식 성분 :

  • 무염 병아리 콩 1 캔 (8 1/2 온스)
  • 5 1/3 온스의 생 여름 스쿼시, 더 큰 덩어리로 자릅니다.
  • 무첨가 귀리 우유 7 온스
  • 히말라야 소금 1/4 + 1/8 티스푼
  • 자작 나무 크 실리 톨 또는 설탕 설탕 3 1/2 큰술
  • 1 온스 타 히니 (참깨 씨 버터)
  • chia 씨앗 2 큰술
  • 콩기름 가루 1 큰술
  • lemon 말린 레몬 풍미 4 티스푼 또는 레몬 에센셜 오일 4-5 방울

건조 성분 :

  • 1 1/2 온스 코코넛 가루
  • 1/2 온스 지방 감소 아몬드 가루 (단백질 분말)
  • 1/4 온스 생 메밀 가루
  • 계피 1 티스푼
  • 1/2 티스푼 말린 생강
  • 심황 1/4 티스푼
  • 양귀비 씨앗 2 테이블 스푼

예비

  1. 오븐을 350 ° F로 가열하십시오.
  2. 병아리 콩을 헹구고 배수하는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 생 여름 스쿼시, 귀리 우유, 타 히니, 소금 및 감미료와 함께 부드러운 반죽에 섞으십시오.
  3. 다음으로, chia 시드와 메스 키트를 넣고 다시 처리하십시오. 블렌더 또는 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다.
  4. 큰 그릇에 마른 재료를 모두 섞습니다. 포크를 사용하여 밀가루 덩어리를 분리하십시오. 그런 다음, 습윤 혼합물을 건조하게 붓고 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
  5. 양피지로 5.9 인치 둥근 케이크 틴 바닥에 줄을 긋고 코코넛 오일, 아보카도 오일 또는 올리브 오일로 측면에 기름칠을합니다. 반죽을 케이크 주석으로 옮기고 주걱이나 숟가락을 사용하여 고르게 펴십시오. 55 분에서 1 시간 동안 굽고 케이크를 얇게 자르거나 반으로 자르기 전에 완전히 식히십시오 (서리로 움). 서빙 및 / 또는 장식하기 전에 밤새 냉장고에 보관할 수도 있습니다.

노트

레몬 케이크를 더 빨리 굽고 식히고 둥근 모양을 신경 쓰지 않으려면 양피지를 깔고 베이킹 시트에 반죽을 옮기고 약 17x17cm (6.8 인치) 정사각형 또는 비슷한 크기의 사각형을 만듭니다 (주걱 사용). 40 분간 굽고 식힌다